Loading...
Szilvalekvár a sütőből
Hozzávalók: 5000 g szilva 100 ml ecet Elkészítése: A szilvákat kimagozzuk, megmossuk és lecsepegtetjük. Az ecetet megfelezzük, majd 2 darab mély tepsibe öntjük. Az ecettel körbemossuk a tepsi belső oldalait, és a fennmaradó ecetet a tepsi aljában hagyjuk. A szilvát egyenletesen elosztjuk a tepsikben, majd forró sütőben 200 fokon 1 óra hosszat sütjük. Egy óra […]
Elkészítése
Hozzávalók:
- 5000 g szilva
- 100 ml ecet
Elkészítése:
A szilvákat kimagozzuk, megmossuk és lecsepegtetjük. Az ecetet megfelezzük, majd 2 darab mély tepsibe öntjük. Az ecettel körbemossuk a tepsi belső oldalait, és a fennmaradó ecetet a tepsi aljában hagyjuk.
A szilvát egyenletesen elosztjuk a tepsikben, majd forró sütőben 200 fokon 1 óra hosszat sütjük. Egy óra elteltével levesszük a fokot 150 fokra, és további 4 órán át sütjük, amíg a szilva teljesen megpuhul. Akkor jó, ha a fakanálról már nem csúszik le.
Egy tiszta edénybe öntjük a lekvárt, és összeforraljuk. Tiszta, sterilizált, száraz üvegekbe rakjuk, és hagyjuk hogy szobahőmérsékleten megbőrösödjön a lekvár teteje, és csak ezután zárjuk le.
A RECEPTNEKED.HU TIPPJE
Gyakran ismételt kérdések
Milyen tepsit érdemes használni?
A recept két mély tepsit ír elő. A szilvát egyenletesen kell elosztani közöttük.
Ki kell önteni az ecetet a tepsikből?
Nem, az ecettel körbe kell mosni a tepsik belső oldalát. A megmaradt ecet maradjon a tepsik alján.
Honnan lehet tudni, hogy megfelelő a lekvár állaga?
A szilvának teljesen meg kell puhulnia. Akkor megfelelő az állaga, ha a lekvár már nem csúszik le a fakanálról.
A sütés után azonnal üvegbe kerülhet a lekvár?
Előbb tiszta edénybe kell önteni, majd össze kell forralni. Ezután kerülhet a tiszta, sterilizált és száraz üvegekbe.
Mikor kell lezárni az üvegeket?
Az üvegeket nem kell azonnal lezárni. Előbb szobahőmérsékleten meg kell várni, hogy a lekvár teteje megbőrösödjön.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
Forrás:
