Sült paprikakrém recept
Ők is elkészítették
3,80 csillag 5 értékelés alapján Hozzávalók:
- 25 db kápia vagy más piros húsú paprika (amennyi egy nagy tepsit megtölt)
- 1-2 gerezd fokhagyma
- fél dl olívaolaj
- só ízlés szerint
- friss petrezyelyemzöld
- pár csepp citromlé
Elkészítése:
A paprikákat sütőpapírral bélelt tepsiben szépen elrendezzük, majd forró, 220 fokos sütőben megsütjük.
Időnként ránézzünk és ha már feketedik a paprika alja, akkor megfordítjuk, hogy mindkét oldala kapjon egy kis színt.
A megsült paprikákat egy műanyag dobozba tesszük, majd a tetejével lefedjük. Így a paprika héja felpuhul és könnyű lesz lehúzni.
A paprikákról lehúzzuk a héját és a magjait eltávolítjuk.
Turmixgépbe tesszük a paprikákat, a fokhagymát, az olívaolajat és pépesre turmixoljuk. Sóval, citromlével és apróra vágott petrezselyemzölddel ízesítjük.
1-2 napig hűtőben is eláll, de télire is el lehet tenni. Akkor viszont a leturmixolt pépet lábasban fel kell forrósítani és még forrón a kifőzött üvegekbe kanalazni (vagy befőzőautomatában 90 fokon 30 percig dunsztolni). Az üvegek tetejére pedig olívaolajat érdemes tölteni és aztán lezárni.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Kiadós hétköznapi ebédek és vacsorák, amikkel nem nyúlsz mellé
Egy nagy adag változatosság sosem árt! Ez a válogatás 12 olyan ételt tartal
Tovább olvasom »
Étkezőgarnitúra trendek és árak: megfizethető a minőség (x)
Konyhával egybenyitott terek és klasszikus étkezők Ma már egyre több otthon
Tovább olvasom »
Mákkal gazdagon: 12 mennyei sütemény, amit ki kell próbálnod
Amikor beköszönt az ősz, nincs jobb, mint elővenni a mákot — gazdag, enyhén
Tovább olvasom »
Fahéjas‑almás élmények – 12 édesség, amit muszáj megkóstolnod
Az alma az az alapanyag, ami mindig mindent feldob: ropogós héj, puha hús,
Tovább olvasom »
Káposztás klasszikusok: 12 magyar étel, amit mindenképp ki kell próbálni
Ha valami igazán magyaros, tartalmas és otthonos fogásra vágysz, akkor a ká
Tovább olvasom »
Őszi tortacsodák: 8 gazdag, rétegezett torta recepttel
Az ősz beköszöntével valahogy mindig jobban kívánjuk azokat a tortákat, ami
Tovább olvasom »