Körtebefőtt recept
4,69 csillag 10 értékelés alapján Hozzávalók:
- 6 kg körte
- 3 l víz
- 1,5-2 kg kristálycukor
- szegfűszeg ízlés szerint
- egész fahéj (elhagyható)
Elkészítése:
A körtéket meghámozzuk, négyfelé keresztben elvágjuk.
Odatesszük egy hatalmas edényben a vizet főni, belerakjuk a cukrot és a fűszereket. Amikor forr, akkor a körtéket belerakjuk. Addig hagyjuk főni, amíg a körte széle üveges nem lesz, akkor kiszedjük és a befőttes üvegekbe rakjuk, a levet pedig rámerjük.
Lefedjük és másnapig száraz dunsztba (párnák közé) rakjuk.
Tipp:
A meghámozott körteszeletekre citromlevet csurgatunk, hogy ne barnuljanak be. Citromsavat is használhatunk, vagy a cukros vízbe öntjük a kifacsart citrom levet. Ha nem akarjuk nagyon édesre a befőtt levét, akkor készíthetjük kevesebb cukorral is. Ebben az esetben a befőttre tegyünk egy késhegynyi szalicilt vagy citromsavat a tartósítás végett.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
8 rakott tészta, amit mindenki szeret
A rakott tészták igazi hétköznapi hősök: gyorsan összeállíthatók, laktatóak
Tovább olvasom »
Leves, ami desszert is lehet? Ezek a receptek új szintre emelik a gyümölcslevest
Ezek a levesek egyszerre desszertek és előételek – hűsítőek, krémesek, illa
Tovább olvasom »
Egy este a VIBE-ban – a budapesti éjszaka receptje (x)
Egy este a VIBE-ban maga a budapesti éjszaka esszenciája: kreatív koktélok,
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2025.06.27 péntek
Pénteken jól esik valami könnyedebb, de mégis tartalmas fogás – pont ilyene
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? – 2025.06.26 csütörtök
Csütörtökre jöhet valami izgalmas, ami kicsit feldobja a hetet – és ezekkel
Tovább olvasom »
Ne keresgélj tovább: ezt a 8 csirkés tésztát imádni fogod
Ha gyors, laktató és isteni vacsorára vágysz, a csirkés tészták mindig jó v
Tovább olvasom »