Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Hordós savanyúság recept

Nincs kép
Nehézségi szint:
Nincs adat
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Nincs adat


  • Hozzávalók:

    • 12 liter víz
    • 1-1,5  liter 10%-os ecet
    • 40 dkg só
    • 2 kg cukor ( aki édesebben szereti 3 kg)
    • 6 dkg Haas borkén(kálium-metabiszulfit)
    • 3 evőkanál egész bors
    • 3 evőkanál mustármag
    • (aki szereti koriander,kömény)
    • 30 literes hordó
    • Majd kapor, babérlevél,torma, meggyfalevél 20-25db, szőlőlevél 2-3 db az edény aljára.

    Elkészítése:
    Hidegen összekeverjük a hozzávalókat a zöldségeken kivételével, addig amíg a só és a cukor el nem olvad. Beletesszük az uborkát, paprikát ( akár káposztával töltöttet is), fokhagymát, apró hagymát (gyöngyhagyma), zöld paradicsomot, gyenge csillagtököt, karfiolt (mindent az idénynek megfelelően.) Mindig lehet hozzá rakni és kivenni belőle. A tetejére tegyünk úgy nehezéket, hogy mindig a lé alatt legyenek a belerakott savanyúságnak valók! Ha minden zöldség megsavanyodott akkor kész a savanyúság.

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Szólj hozzá

    Őket is nézd meg!

  • Ajánlott cikkek