Hordós savanyúság

Hozzávalók:

• 12 liter víz
• 1-1,5  liter 10%-os ecet
• 40 dkg só
• 2 kg cukor ( aki édesebben szereti 3 kg)
• 6 dkg Haas borkén(kálium-metabiszulfit)
• 3 evőkanál egész bors
• 3 evőkanál mustármag
• (aki szereti koriander,kömény)
• 30 literes hordó
• Majd kapor, babérlevél,torma, meggyfalevél 20-25db, szőlőlevél 2-3 db az edény aljára.