Csokoládés körte dzsem recept
Ők is elkészítették
3,33 csillag 9 értékelés alapján Lassan leérnek a hatalmas és ízletes körtéink, így még amit lehet gyorsan készítek belőlük.
Szerettem volna valami különleges lekvárféleséget, ezért esett a választásom az alábbi receptre.
Nem akartam teljesen szétfőzni a körte darabkákat illetve pürésíteni, így inkább dzsem jellegű lett a végeredmény, valamint nagyon, de nagyon finom is!
Hozzávalók:
- 2,5 kg körte
- 40-50 dkg cukor
- 1/2 citrom leve
- 10 dkg 70 %-os csokoládé
- 4-5 kupaknyi rumaroma
- 1,5 tasak 3:1-ben zselésítő
Elkészítése:
A körtéket megmossuk, megpucoljuk, magházat eltávolítjuk. Kockákra vágjuk és egy lábasban a cukorral elkeverve főzni kezdjük. Hozzáadjuk a citrom levét is és egészen addig főzzük míg a körte jó puha nem lesz. Ezután beletördeljük a csokoládét és időnként megkevergetjük. Mikor teljesen beleolvadt hozzáadhatjuk a rumaromát.
Fokozott elővigyázatossággal legyünk a lekvárunk felé, mert a csokitól sűrűbb lesz, ezáltal hamarabb odakaphat!
Amikor ez a művelet is megvolt, akkor jöhet a zselésítő. Én biztosra szerettem volna menni, így került bele 1,5 csomaggal. Mikor a zselésítőt is hozzáadtuk, még 2-3 percet főzzük zubogva (nem leégetve), majd elzárjuk.
Még forrón steril üvegek pereméig töltjük és fejre fordítjuk kb 5-10 percre. Ahogy hűl, úgy fog szépen szilárdulni.
A képen látható mennyiség lett, azaz egy normál és két kisebb üvegnyi.
Tipp:
A csokoládés lekvár további fűszerei lehetnek: fahéj, gyömbér, vanília aroma vagy cukor.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Húsimádóknak ajánlva – sajttal, gombával, zöldséggel rakott fogások
Ha egy igazán kiadós, szaftos, mutatós fogásra vágysz, ezek a rakott és töl
Tovább olvasom »
Egészséges, zöldséges fogások – gyors vacsorák hús nélkül
Ha valami könnyed, mégis tápláló fogásra vágysz, nem kell lemondanod az íze
Tovább olvasom »
10 klasszikus péksütemény recept – reggelire, uzsonnára, vendégvárónak
A legfinomabb péksütik mindig azok, amik gyerekkorunk illatát idézik. Ezek
Tovább olvasom »
Egy alapanyag, 12 recept – így készítsd el a csirkemellet változatosan
A csirkemell sosem volt még ennyire változatos! Ezek a receptek megmutatják
Tovább olvasom »
Gyors, krémes, csokis és gyümölcsös desszertek egy helyen
Egy gyors, látványos és ellenállhatatlan desszertre vágysz? Ezek a receptek
Tovább olvasom »
8 rizsfelfújt és rizskoch recept – klasszikus, gyümölcsös, kakaós változatok
Puha, illatos, nosztalgikus – a rizsfelfújt és a rizskoch azok az édes fogá
Tovább olvasom »
