A legjobb joghurtos torták nyárra: krémes, gyümölcsös, frissítő

Hozzávalók:

Alap:

• 1 csomag (kb. 180 g) édes keksz
• 5 dkg vaj
• 1 púpozott evőkanál holland kakaópor

Krém:

• 2 kis pohár (összesen kb. 300 g) epres vagy natúr joghurt
• 4-5 evőkanál porcukor (ízlés szerint)
• 25 dkg eper (friss vagy mirelit)
• 1 mokkáskanál vaníliakivonat
• 1,5 dl 30%-os állati tejszín
• 1,5 dl cukrászhab

Díszítés:

• Csokilencse vagy csokireszelék (opcionális)
• Eperszemek vagy málna
• Citromfűlevél (opcionális)

Hozzávalók egy 22 cm-es tortaformához:
Alap:

• 20 dkg darált (vajas) keksz
• 12 dkg olvasztott vaj

Krém:

• 30 dkg görög joghurt
• 2,5 dl habtejszín
• 1 cs vaníliás cukor
• 20 dkg mascarpone vagy krémsajt
• 15 g zselatin
• 10 dkg cukor

Továbbá:

• 2 üveg barack befőtt (1 üvegnyi a krémbe és 1 üvegnyi a tetejére)

Tetejére:

• 2 cs színtelen tortazselé

Hozzávalók:

• 400 g görögjoghurt
• 400 g erdei gyümölcsös joghurt
• 4 evőkanál cukor
• 2 tasak vaníliás cukor
• 1 tasak zselatin (20 g)
• 3 dl habtejszín
• erdei gyümölcsmix és mentalevél

Hozzávalók:

• 2 nagy epres joghurt
• 1 nagy natúr joghurt
• 1 epres puding ( e helyett 0,5 habtejszínt is lehet használni, akkor krémesebb)
• 0,5 l tej ( csak a puding miatt)
• 1 zacskó étkezési zselatin
• 0,5 kg eper
• 3 evőkanál eperszörp (elhagyható ,helyette cukor ha nem elég édes)

Hozzávalók:

• 20 dkg zabkeksz
• 10 dkg csokis linzer keksz
• 10 dkg vaj
• 5 dkg darált dió vagy mandula
• 2 pohár 400 g-os gyümölcsös joghurt
• 2 dl 33 %-os habtejszín (valódi tejszín)
• 1,5 csomag zselatin
• 1,5 dl víz
• 40 dkg mirelit erdei gyümölcskeverék
• 1 csipet levendulapor (vagy 1 csepp levendulaolaj)
• 5 dkg grillázs

Hozzávalók egy 24 cm-es tortaformához:
Alap:

• 30 dkg édes keksz
• 15 dkg vaj

Barackos-joghurtos részhez:

• 4 db sárgabarackos joghurt (4×125 g-os)
• 20 dkg porcukor
• 2 cs vaníliás cukor
• 1/2 citrom leve és reszelt héja
• 4 dl habtejszín
• 15 gramm porzselatin + 1 dl víz
• 6 felezett őszibarackbefőtt
• 1 kiwi (a díszítéshez)
• 1 cs színtelen tortazselé (a tetejére)

Hozzávalók egy 26 cm-es kerek tortaformához:

Alap:

• 360 g kakaós, omlós keksz
• 200 g olvasztott vaj

Krém:

• 380 g trópusi gyümölcs joghurt
• 150 g cukor
• 20 g őrölt zselatin
• 500 g tejföl
• 250 g tehéntúró
• 1 citrom leve
• 2 dl habtejszín
• 2 csomag habfixáló

Hozzávalók:

Kekszes alap hozzávalói 24 cm-es tortaformához:

• 15 dkg Győri édes keksz
• 10 dkg vaj

Citromos joghurtréteg hozzávalói:

• 4 db citromos joghurt (4×125 gramm)
• 15 dkg porcukor
• 2 cs vaníliás cukor
• 1 citrom reszelt héja
• 1/2 citrom leve
• 2 dl habtejszín
• 12 gramm porzselatin + 0,5 dl víz

Szedres joghurtréteg hozzávalói:

• 15 dkg szeder
• 2 db epres joghurt (2×125 gramm)
• 15 dkg porcukor
• 2 cs vaníliás cukor
• 2 dl habtejszín
• 12 gramm porzselatin + 0,5 dl víz

Sárgadinnyés joghurtréteg hozzávalói:

• 25 dkg sárgadinnye (héj és mag nélkül)
• 2 db citromos joghurt (2×125 gramm)
• 15 dkg porcukor
• 2 cs vaníliás cukor
• 1 mk őrölt fahéj
• 2 dl habtejszín
• 15 gramm porzselatin + 0,5 dl víz