Hozzávalók:

• 1 kg füstölt csülök
• 2 pár debreceni kolbász  (nálam most kimaradt, mert nem kaptam finomat)
• 50 dkg szárazbab
• 5 szál fehérrépa
• 6 szál sárgarépa
• 1 kisebb zeller
• 1 kisebb karalábé
• 1-2 szem burgonya
• 1 fej vöröshagyma
• 4 gerezd fokhagyma
• 1 dl tejföl
• kb. 5 dkg liszt (2 közepesen púpozott evőkanálnyi)
• fűszerpaprika, olaj, só, bors
• 1-2 ek citromlé vagy ecet

Hozzávalók:
Rántott halhoz:

• 4 db halfilé
• só, bors
• fél citrom leve
• zsemlemorzsa
• liszt
• tojás
• étolaj a sütéshez

Krumplisalátához:

• 1 kg krumpli
• kevés lila vagy sonkahagyma

Tartárhoz:

• 4 dl tejföl
• 1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
• 1 tk mustár
• 2 tk cukor
• só ízlés szerint
• 2-3 csepp citromlé
• kevés őrölt bors

Hozzávalók:

• 50 dkg csiperkegomba
• 1 fej vöröshagyma
• 1 evőkanál margarin
• 1 kiskanál pirospaprika
• fél pohár tejföl
• 1 kiskanál ételízesítő
• 1 kiskanál só
• fél csokor petrezselyemzöld

Galuskához:

• 25 dkg túró
• tojás
• 15 dkg liszt
• 1 kiskanál ételízesítő
• 1 kiskanál só
• 1 csokor aprított kapor
• 5 dkg vaj

Hozzávalók:

Tésztához:

• 1,5 dl víz
• 1,5 dl étolaj
• csipet só
• 1 csomag vaníliás cukor
• 15 dkg liszt
• tojás

Krémhez:

• 5 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
• 6 dl tej
• 100 g finomliszt
• 150 g cukor
• 2 csomag vaníliás cukor (vagy fél vaníliarúd)

Továbbá:

• 3 dl habtejszín