A mai nap:
Október 10. hétfő, Ferenc napja. A mai nap az állatok világnapja.
Leves: Zellerkrémleves zsemlegombóccal
Hozzávalók:
Zellerkrémleveshez:
- 1 közepes zellergumó
- 1 tk liszt (púpozott)
- 1 citrom leve
- 1 mk kristálycukor
- 2 tk ételízesítő
- só (ízlés szerint)
- csipetnyi szerecsendió
- őrölt fekete bors (ízlés szerint)
- 2 dl főzőtejszín
- 5 dkg vaj
- 1 ek olívaolaj
- 1 l víz
A recept ide kattintva folytatódik! »»»
Főétel A: Pécsi apró pecsenye
Hozzávalók:
- 50 dkg sertésszűz pecsenye
- 5 dkg füstölt szalonna
- ízlés szerint tengeri só
- ízlés szerint őrölt fekete bors
- 3 gerezd fokhagyma
- 15 dkg csiperkegomba
- 2 húsos zöldpaprika
- 2 paradicsom, vagy 1 tk püré
- 10 dkg gyulai kolbász
- 1 csokor petrezselyem
- 1 dl félszáraz fehérbor
- 1 kg burgonya
- szükség szerint étolaj a sütéshez
A recept ide kattintva folytatódik! »»»
Főétel B: Szaftos tunkolós rakott krumpli
Hozzávalók:
- 6 nagyobb burgonya
- 5 tojás
- 20 cm lángolt kolbász
- 10 szelet bacon
- 1/2 ü házi lecsó
- 280 g tejföl
- só és bors
- 1 ek zsiradék
A recept ide kattintva folytatódik! »»»
Desszert: Vaníliakrémmel töltött fánk
Hozzávalók:
- 30 dkg liszt
- 1,3 dkg élesztő
- 1 tojássárgája
- 1,5 ek porcukor
- 1 cs vaníliás cukor
- kb 1 dl tej
- 1 citrom reszelt héja
- 1 ek rum
- csipet só
- 3 dkg puha vaj
