1 . Temesvári sertéstokány
Hozzávalók:
- 60 dkg sertéscomb
- 30 dkg zöldbab
- 10 dkg füstölt szalonna
- 2 fej vöröshagyma
- 3-4 gerezd fokhagyma
- 1 db paprika
- 1 db paradicsom
- 1 mokkáskanál köménymag
- 1 evőkanál pirospaprika
- 2 dl tejföl
- 2 evőkanál finomliszt
- só ízlés szerint
- őrölt fekete bors
A recept ide kattintva folytatódik >>>
2. Zöldséges rakott hús
Hozzávalók:
- 4 szelet sertéscomb csont nélkül
- 30 dkg új burgonya
- 2 db paprika
- 2 db paradicsom
- 1 közepes fej vöröshagyma
- 1 nagy doboz tejföl
- 20 dkg trappista sajt
- só,bors,delikát
A recept ide kattintva folytatódik >>>
3. Borsos tokány
Hozzávalók:
- 1 kg sertéshús (nálam most fele tarja és fele karaj)
- 5 dkg füstölt szalonna
- 2 ek tyúkzsír
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 1 kk só
- 1 tk őrölt pirospaprika
- 1 kk őrölt bors
- 2 ek házi darált paprika (ennek hiányában 1 kápia paprika apróra vágva)
- 1 közepes paradicsom héj nélkül
- 1 tk liszt
A recept ide kattintva folytatódik >>>
4. Bogdányi aprópecsenye
Hozzávalók:
- 60 dkg sertéshús
- 10 dkg füstölt szalonna
- 15 dkg füstölt kolbász
- 15 dkg gomba
- só
- őrölt fekete bors
- 2-3 gerezd fokhagyma
- 0,5 üveg lecsó
- 1 kg burgonya
A recept ide kattintva folytatódik >>>
5. Borsós hús sült krumplival
Hozzávalók:
- 1 fej vöröshagyma
- sertéshús (én fél kg-ból csináltam)
- borsó
- olaj
- delikát
- őrölt pirospaprika
- 1db Maggi pörköltkocka
A recept ide kattintva folytatódik >>>
6. Pincepörkölt bográcsban
Hozzávalók:
- 60 dkg marhahús (lábszár, nyak)
- 60 dkg sertéscsülök csont nélkül
- 60 dkg sertéshús (köröm, farok vegyesen)
- 60 dkg sertéslapocka
- 10 dkg kolozsvári szalonna
- 10 dkg zsír
- 2 kg burgonya
- 3 fej vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
A recept ide kattintva folytatódik >>>
7. Gyulai aprópecsenye
Hozzávalók:
- 1 ek (mangalica) zsír
- 60 dkg sertés lapocka
- 1 szál gyulai kolbász
- 1 fej vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 kaliforniai paprika
- 2 hámozott paradicsom
- 1 kk őrölt pirospaprika
- só
- frissen őrölt bors
- kevés őrölt kömény
A recept ide kattintva folytatódik >>>
8. Mexikói csirkemell csíkok
Hozzávalók:
- 2 csirkemellfilé
- 2 ek zsír
- 5 dkg kolozsvári szalonna
- 1 fej vöröshagyma
- 2 fej lila hagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- 4 ek sűrített paradicsom
- 2 vörösbab konzerv
- 1 csemege kukorica konzerv
- 1 kk őrölt csili
- só ízlés szerint
- őrölt bors ízlés szerint