1. Kolbászhússal töltött dagadó
Hozzávalók:
- 90 dkg-os sertés dagadó
- 25 dkg darált sertés hús
- 1 jó púpos tk só
- 0,5 kk őrölt bors
- 1 tk házi fokhagymakrém
- 1 tk fűszerpaprika
- 1 kk csemege paprikakrém
Továbbá:
- 0,5 dl olaj
- 1 csapott kk só
- 0,5 kk őrölt bors
- 1 kk házi fokhagymakrém
- 2 ek zsír
A recept ide kattintva folytatódik!
2. Csirkemáj magyarosan
Hozzávalók:
- 0,5 kg csirkemáj
- 1-1 db zöld és piros paprika
- 2 db paradicsom
- 1 nagyobb fej vöröshagyma
- 2 gezerd fokhagyma
- 1 ek olaj
- só
- őrölt bors
- 1 tk őrölt pirospaprika
A recept ide kattintva folytatódik!
3. Magyaros krémsajtos göngyölt csirkemell
Hozzávalók:
- 4 csirkemellfilé
- 30 dkg tömlős krémsajt
- 5-6 levél medvehagyma, vagy 2 szál újhagyma
- 2 hegyes erős paprika
- 1 szál parasztkolbász
- 8 szelet bacon
- só
- őrölt fehér bors
- szárnyas fűszerkeverék
A recept ide kattintva folytatódik!
4. Magyaros pácolt csülök
Hozzávalók:
- 1,5 kg csontozott csülök
- só
- őrölt bors
- őrölt paprika
- csipetnyi csípős paprika
- morzsolt kakukkfű
- étolaj
A recept ide kattintva folytatódik!
5. Magyaros göngyölt csirkecomb filé
Hozzávalók:
- 4 csirkecomb
- 4 szelet trappista sajt
- 1 szál parasztkolbász
- 2 hegyes erős paprika
- só
- szárnyas fűszerkeverék
A recept ide kattintva folytatódik!
6. Bakonyi sertésragu
Hozzávalók 4 személyre:
- 50 dkg sertés comb vagy lapocka
- 30 dkg gomba
- 15 dkg húsos füstölt szalonna
- 1 db paprika
- 1 db paradicsom
- 2 fej vöröshagyma
- 2 dl tejföl
- 2 ek finom liszt
- 1 csapott ek pirospaprika
- őrölt fekete bors
- só
A recept ide kattintva folytatódik!
7. Csáky rostélyos
Hozzávalók:
- 80 dkg marha rostélyos
- 10 dkg füstölt szalonna
- 2 ek zsír
- 1 db paprika
- 1 db paradicsom
- 3 fej vöröshagyma ( 1 fej a lecsóhoz)
- 2 gerezd fokhagyma
- 30-40 dkg lecsó (idényben 30dkg paprika, 20 dkg paradicsom )
- 1 tk őrölt pirospaprika
- őrölt bors
- só
- 4 db tojás
- 1 kis pohár tejföl (20%)
- 2 ek liszt
A recept ide kattintva folytatódik!
