Borókabogyós szarvaspörkölt recept
3,00 csillag 2 értékelés alapján Hozzávalók:
- 5kg szarvashús (csonttal együtt)
- 6-7 fej vöröshagyma
- 3-4 evőkanál zsír
- 2 evőkanál borókabogyó
- 3 paradicsom
- 2 TV paprika
- 1 zöldpaprika ( csípősség ízlés szerint )
- 3 evőkanál pirospaprika
- 4 dl száraz vörösbor
- só, bors ízlés szerint
Elkészítése:
A bográcsban felhevítjük a zsírt, beletesszük a kockára vágott hagymákat. Üvegesre pirítjuk, majd hozzáadjuk a nagyobb kockákra vágott húst és a csontot. Néha megkavarjuk, hogy le ne égjen, amíg levet nem ereszt. A paprikákat, paradicsomot felaprítjuk és hozzáadjuk a húshoz. Beletesszük a fűszereket is. Csak akkor öntjük fel, amikor már legalább fél órája forr, mivel nagyon sok levet szokott ereszteni. Ezek után 3-4 órán át főzzük, a szarvas korától függően. Ha már nagyon elfőtte a szaftját akkor vízzel pótoljuk. Arra azonban ügyeljünk, hogy egyszerre ne öntsünk bele túl sok vizet. Nokedlivel, uborkasalátával és friss kenyérrel tálaljuk. Jó étvágyat!
A nokedli receptért kattints ide!
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
10 sós falatka szilveszterre
Szilveszterre minden vendég szereti, ha van mit falatozni a pezsgő és az óé
Tovább olvasom »
Lencse saláták szilveszterre – 7 szuper recept, amit megéri elkészíteni
A lencsesaláta klasszikus szilveszteri fogás, amit szerencsehozó hagyományk
Tovább olvasom »
8 világbajnok sajtos rúd a szilveszteri bulira
A sajtos rúd az egyik legbiztosabb választás a szilveszteri bulira, mert gy
Tovább olvasom »
10 szenzációs pogácsa recept szilveszerre
A szilveszteri asztalról a pogácsa szinte kihagyhatatlan, legyen szó család
Tovább olvasom »
Karácsonyi diós válogatás – sütik, amiket mindenki szeret
A karácsonyi süteménykínálat egyik örök klasszikusa a dió. Évtizedek óta ot
Tovább olvasom »
12 kókuszos süti, ami tökéletes a karácsonyi asztalra
A kókuszos sütemények különleges, mégis jól ismert ízvilágot hoznak a karác
Tovább olvasom »