Vaníliakrémes túrószelet recept
Ők is elkészítették
3,95 csillag 25 értékelés alapján Hozzávalók:
A tésztához:
- 500 g túró
- 4
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 90 g xilit (54 g CH)
- vanília aroma
- 1 citrom lereszelt héja
- 40 g lágy/olvasztott margarin
- 50 g tejföl (2 ek)
- 40 g darált dió (4 ek)
- 1 tk sütőpor
- csipet só
A krémhez (összesen 74,44 g CH):
- 3 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS sárgája
- fél cs vaníliás pudingpor
- 250 ml tej
- 80 g xilit
- 125 g lágy margarin
Elkészítése:
A tésztához a tojások sárgáját a cukorral 3-4 perc alatt habosra keverjük. Hozzáadjuk a margarint, a tejfölt, a citromhéjat és a vaníliaaromát, majd apránként az áttört túrót és a sütőporos diót. A tojások fehérjéből egy csipetnyi sóval kemény habot verünk, és ezt is a masszába forgatjuk. Egy 23 cm-es kivajazott tortaformába öntjük és 180 fokra előmelegített sütőben kb 50 percig sütjük. Ha elkezdene megpirulni, takarjuk le alufóliával.
A krémhez először megfőzzük a pudingot. A tej felét feltesszük forrni, míg a másik felét csomómentesre keverjük 20 g pudingporral, 20 g cukorral, és a tojások sárgájával. A többi tejhez öntjük és folyamatos kevergetés mellett sűrű pudinggá főzzük. Félretesszük hűlni. A margarint először magában, majd a megmaradt cukorral habosra keverjük, és a már kihűlt pudingot apránként beledolgozzuk.
Ha kihűlt a tészta, rákenjük a krémet, és ízlés szerint olajos magvakkal (dióval, mandulával, mogyoróval) díszítjük.
A “tortácska” összesen 128,44 g CH-t tartalmaz, szeletenként pedig 10,7 grammot. Igazán diétabarát. :)
