Túró rudi torta recept
Ők is elkészítették
4,64 csillag 13 értékelés alapján Hozzávalók egy 22 cm-es tortaformához:
Tészta:
- 7,8 dkg jó minőségű étcsoki
- 7,8 dkg vaj
- 10,4 dkg cukor
- 1 nagy
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 4,2 dkg liszt
Krém:
- 45 dkg túró
- 25 dkg mascarpone
- 6 dkg cukor
- 3 dl habtejszín
- pár csepp vanília eszencia
- reszelt citromhéj
- 10 dkg jó minőségű étcsokoládé
- 10 darab túró rudi
Elkészítése:
A puha vajat habosra keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a tojást, meg a lisztet, végül az olvasztott, de lehűtött csokit.
A tortakarika aljával odaszorítunk egy megfelelő méretű sütőpapírt is. Ez később szépen lehúzható a torta aljáról és nem kell a bádoggal együtt tálalni. A tortakarima belsejét kivajazzuk és kakaóporral szórjuk be, majd a formába öntjük a masszát.
180 fokra előmelegített sütőben kb 30-40 percig sütjük, majd hagyjuk kihűlni.
A túrót jól összetörjük, majd hozzáadjuk a cukrot, a vaníliát, a citromhéjat, a mascarponét és jól kikeverjük. A csokit összevágjuk apró darabokra és a túrókrémhez keverjük. A tejszínt jó keményre felverjük és óvatosan a túróhoz adjuk.
Fele krémet a tortakarimában lévő barna tésztalapra kenjük. Kiszámoljuk, hány szelet tortát szeretnénk vágni és oda teszünk egy-egy félszelet túró rudit, odaszorítva a karika oldalához, majd egy sor kisebb (negyed) túró rudival fejezzük be és ráöntjük a maradék krémet.
A tetejét szépen elsimítjuk és innentől a fantáziánkra van bízva, hogy habbal díszítjük, esetleg étcsokoládé mázzal, vagy – mint most én – kis túró rudi karikákkal és tortadarával.
Az eredeti recept írt zselatin fixet, de én azt szerettem volna, hogy könnyű, habos túrókrémünk legyen. És az lett. Másnapra kellően megszilárdult így is és szépen szeletelhető volt.
A túró rudi torta kalória és tápérték tartalma:
Fehérje: 9 g
Szénhidrát: 24 g
Zsír: 21 g
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
12 mutatós húsvéti vendégváró különlegesség
A húsvéti vendégvárás remek alkalom arra, hogy ne csak finom, de igazán mut
Tovább olvasom »
Húsvéti sós vendégváró finomságok
A húsvéti ünnepek nem csak a kalácsról és a főtt tojásról szólnak – a vendé
Tovább olvasom »
Ínycsiklandó tekercsek az ünnepi hidegtálra
Az ünnepi hidegtál egyik leglátványosabb és legkedveltebb elemei a különfél
Tovább olvasom »
A húsvéti asztal sztárjai: töltött tojások, amik nem csak finomak, hanem mutatósak is!
A húsvéti asztal nem lenne teljes a szépen tálalt, változatosan elkészített
Tovább olvasom »
8 egyszerű és nagyszerű süti, amikkel édesebbé teheted a mindennapokat
Van, amikor semmi másra nincs szükségünk, csak egy gyorsan összedobható, mé
Tovább olvasom »
Frissítő gyümölcsök és isteni krémek – 12 tökéletes desszert, amit egyszerűen muszáj kipróbálnod!
A gyümölcsök és a lágy krémek tökéletes párost alkotnak, ha frissítő és ell
Tovább olvasom »
