Színvarázs torta recept
Ők is elkészítették
4,80 csillag 5 értékelés alapján Hozzávalók:
Piskóta:
- 12
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - kevés só
- 12 csapott ek finomliszt
- ételfesték
- 12 ek kristálycukor
Krém:
- 25 dkg mascarpone
- 0,5 l habtejszín
- 20 dkg étcsokoládé
- 2 csomag habfixáló
Elkészítése:
A piskótalapokat egyenként sütjük meg, összesen 6 lapos tortát készítünk.
Piskóta készítése:
2 tojásfehérjét kemény habbá verünk egy csipet sóval. 2 tojássárgáját 2 ek cukorral habosra keverünk, hozzáadunk 2 kanál lisztet, majd óvatosan hozzákeverjük a kemény habbá vert tojásfehérjét. Ezt követően egy kevés ételfestéket adunk hozzá, elkeverjük, majd egy 24 cm-es tortaformába öntjük. Kb. 15 perc alatt készre sütjük 180 fokon, légkeveréses sütőben.
Ezt a folyamatot még 5 alkalommal elvégezzük. A színek, amiket használtam: piros, narancssárga, citromsárga, zöld, kék, lila.
Krém készítése:
A csokoládét gőz fölött megolvasztjuk, majd a mascarponéhoz keverjük. A habtejszínt a habfixálókkal kemény habbá verjük, majd óvatosan a csokis-mascarponés krémhez keverjük.
Összeállítás:
A piskótalapokat megkenjük a krémmel egy vékony rétegben. Egy kevés krémet hagyjunk meg a torta bevonásához is (oldalt és felül). Tetszés szerint díszítsük színes cukorral.
A színvarázs torta kalória és tápérték tartalma:
Fehérje: 8 g
Szénhidrát: 23 g
Zsír: 18 g
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
10 különleges és csodás torta telis-tele csokival!
Ez a válogatás a csokirajongók álma: krémes, mousse-os, gyümölcsös, sőt még
Tovább olvasom »
Batyuk sokasága: töltött falatkák minden alkalomra
Ebben a válogatásban találsz édességeket túróval, epres-túrós változatokat,
Tovább olvasom »
Kolbász minden mennyiségben: leves, főétel, sós sütemény, kelt tészta
Ha szereted a karakteres, húsos ízeket, a kolbász az egyik legjobb barátod
Tovább olvasom »
Könnyed habcsók alapú krémes, gyümölcsös desszert. Igen, ez a Pavlova!
A Pavlova a desszertek királynője: egyszerre habos, roppanós és ellenállhat
Tovább olvasom »
Galuska a főszerepben: gyűjts inspirációt és válaszd ki a kedvenced!
A galuska nem csak kísérő, hanem önálló sztár is lehet: legyen szó kolbássz
Tovább olvasom »
Válogatás fehér csoki rajongóknak: 12 mennyei sütemény egy helyen
Készülj fel, hogy belépsz a fehér csoki világába! Vannak itt krémes desszer
Tovább olvasom »