Mogyorós csók-torta recept
4,99 csillag 6 értékelés alapján Hozzávalók:
Tortalap:
- 5
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSfehérje - csipet só
- 25 dkg porcukor
- 1 ek almaecet v. fehérborecet
- 15 dkg sótlan földimogyoró
Krém:
- 25 dkg mascarpone
- 10 dkg étcsokoládé
- 140 ml habtejszín
Elkészítése:
A tojásfehérjéket egy csipet sóval elkezdjük felverni. Amikor már fehér, de még nem kemény hab, hozzáadjuk a cukrot és ezzel verjük fel keményedésig. Hozzáadjuk az ecetet, majd a ledarált mogyorót is beleforgatjuk.
A masszát 2 részre osztjuk, és egyenként egy sütőpapírral bélelt, 22 cm-es kapcsos tortaformába tesszük, majd előmelegített gázsütő legkisebb hőmérsékletén, felső rácson 45 perc alatt megsütjük. Résnyire kinyitott sütőajtónál hagyjuk tovább száradni és teljesen kihűlni. Így nem esik össze, és nem repedezik be a teteje.
Az étcsokoládét gőz felett (vagy mikróban 600 watton) megolvasztjuk. A mascarponéhez csurgatjuk és jól elkeverjük. A tejszínt kemény habbá verjük, és ezt is beleforgatjuk a csokis mascarpone krémbe. A kihűlt habcsók lapok aljáról lehúzzuk a sütőpapírt. Az egyik lapot megkenjük a krémmel, majd ráfordítjuk a másik lapot úgy, hogy a sima fele kerüljön felülre.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Frissítő gyümölcsök és isteni krémek – 12 tökéletes desszert, amit egyszerűen muszáj kipróbálnod!
A gyümölcsök és a lágy krémek tökéletes párost alkotnak, ha frissítő és ell
Tovább olvasom »
Egészséges étkezés a munkahelyen – a Jooble szakértői véleménye (x)
Szeretnél hosszú távon fenntartható egészséges életmódot élni, de a munkahe
Tovább olvasom »
Ropogós, sajtos, omlós – 10 sós süti, amit imádni fogsz
A sós sütemények mindig biztos sikert aratnak, legyen szó vendégvárásról, e
Tovább olvasom »
12 házi ostyasüti, amit nem lehet abbahagyni
Az ostyás sütemények mindig könnyed, ropogós és krémes kombinációjukkal hód
Tovább olvasom »
A kávé szerelmeseinek – 8 süti, amit imádni fogtok
A kávé nemcsak a reggelek elengedhetetlen része, hanem a desszertek világáb
Tovább olvasom »
Krémes csodák – 12 ellenállhatatlan krémes süti recept
A sütemények világában a krémes desszertek mindig különleges helyet foglaln
Tovább olvasom »
