Mézeskalács torta recept

Elkészítése:

A liszthez adjuk a sütőport, a cukrot, majd a mézben meglangyosítjuk/olvasztjuk a margarint, melyet a liszthez adunk.

Ezután jöhet a tojás és a mézeskalács fűszer. Összedolgozzuk ha szükséges még tehetünk bele lisztet de ne legyen kemény a tészta állaga.

Kinyújtjuk, kb. 4-5 mm vastagságúra és egy 24 cm-es torta forma segítségével 6 db lapot készítünk.

A maradék tésztából kiszúró formával díszeket csinálunk a tortához. Sütőpapírral bélelt tepsin, 175 C °-on világosra sütjük őket.

Amikor kezdi elveszteni a fényét és mattul, onnantól már hamar készen van. A kisebb formákat elképezhető, hogy előbb kell kivenni! A lapokat kihűtjük!

A krémhez a tejet a vaníliával felforraljuk, majd 20 percet pihentetjük. Ezalatt a tojássárgáját fehéredésig keverjük a cukorral, hozzákeverjük a lisztet is, majd fokozatosan a tejet is hozzáadjuk.

Feltesszük ismét a tűzre és folyamatosan keverve, sűrűre főzzük. Folpackot engedünk rá, hogy ne bőrösödjön.

Amíg a krém teljesen ki nem hűlt, gőz fölött megolvasztjuk a csokit, hozzákeverjük az olajat, majd a tortát fedő lap tetejét bevonjuk és hűtőben megszilárdítjuk.

A többi tortalapot megkenjük a krémmel a sort pedig a csokis lappal zárjuk. Díszítésként mézeskalács figurákat teszünk rá. A tobozhoz a hozzávalókat kikeverjük, hogy ne legyen túl lágy.

Kúp alakot formázunk, majd a müzlilencséket sorba beleszurkáljuk, hogy fedjék egymást