Meggyes sajttorta recept
3,83 csillag 10 értékelés alapján Hozzávalók:
A tésztához:
- 20 dkg darált zabkeksz
- 10 dkg vaj
- 8 dkg darált dió
- 1 mokkáskanál őrölt fahéj
- csipet őrölt gyömbér
A töltelékhez:
- 50 dkg mascarpone
- 2 dl 20 %-os tejföl
- 2 evőkanál étkezési keményítő
- 4
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 25 dkg cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 40 dkg magozott meggy (fagyasztott is lehet)
Elkészítése:
Kivajazunk és lisztezünk egy kivehető aljú tortaformát (24 cm-es). A sütőt 170 fokra előmelegítjük.
A tésztához a kekszet a többi hozzávalóval egy késes mixerben összedolgozzuk, majd a tortaforma aljára, kézzel szétterítve egyenletesen lenyomkodjuk. Az oldalára nem kell. Az előmelegített sütőben 10 percig sütjük.
A töltelékhez a mascarponét a robotgép táljába öntjük a tejföllel, a keményítővel, a cukorral, a vaníliás cukorral és a tojásokkal alaposan összekeverjük.
A meggyet lecsepegtetjük, kicsit kinyomkodjuk a létől, majd a tésztára terítjük. Ráöntjük a sajtkrémet és a sütőt 150 fokra mérsékelve még 1 órát sütjük. Ha barnulna a teteje, lejjebb kell venni a hőfokot és letakarni alufóliával.
Hagyjuk kihűlni, majd hidegen szeleteljük, miután az alját felfelé nyomva kivesszük a formából és azon szeleteljük óvatosan, hogy ne sérüljön a teflonbevonat.
Tipp:
Ez az a torta, aminek az alapját bármilyen kekszmaradékból vagy száraz sütiből el lehet készíteni. Én is ezt tettem, nem is lett rossz. Az eredeti recept leírása szerint zabkekszből készül.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Frissítő gyümölcsök és isteni krémek – 12 tökéletes desszert, amit egyszerűen muszáj kipróbálnod!
A gyümölcsök és a lágy krémek tökéletes párost alkotnak, ha frissítő és ell
Tovább olvasom »
Egészséges étkezés a munkahelyen – a Jooble szakértői véleménye (x)
Szeretnél hosszú távon fenntartható egészséges életmódot élni, de a munkahe
Tovább olvasom »
Ropogós, sajtos, omlós – 10 sós süti, amit imádni fogsz
A sós sütemények mindig biztos sikert aratnak, legyen szó vendégvárásról, e
Tovább olvasom »
12 házi ostyasüti, amit nem lehet abbahagyni
Az ostyás sütemények mindig könnyed, ropogós és krémes kombinációjukkal hód
Tovább olvasom »
A kávé szerelmeseinek – 8 süti, amit imádni fogtok
A kávé nemcsak a reggelek elengedhetetlen része, hanem a desszertek világáb
Tovább olvasom »
Krémes csodák – 12 ellenállhatatlan krémes süti recept
A sütemények világában a krémes desszertek mindig különleges helyet foglaln
Tovább olvasom »
