Feketeerdő torta recept
4,29 csillag 23 értékelés alapján Hozzávalók:
Piskótához:
- 6
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 5 ek liszt
- 6 ek cukor
- 3 ek natúr kakaópor
Töltelékhez:
- 1 nagy üveg meggybefőtt, vagy két kisebb
- 3 ek cukor
- kevés fahéj (őrölt)
- 3 ek keményítő
- 1 l habtejszín
- 5 csomag habfixáló/zselatin (csak sima habtejszín esetén kell)
- (folyékony) édesítő ízlés szerint
- 2-3 ek cseresznyepálinka vagy meggylikőr
- csokiforgács a díszítéshez
Elkészítése:
A piskótához kettéválasztjuk a tojásokat, a fehérjét habbá verjük a 5 ek cukorral. Egyenként belerakjuk a sárgákat, s tovább verve a habot végül beleszitáljuk a lisztet és a kakaóport. Jól átkeverjük.
24 cm-es tortaformába téve 180 fokon tűpróbáig sütjük, majd ha kihűlt 3 lapba vágjuk.
A töltelékhez a meggybefőttet a levével együtt egy edényben felforraljuk, pár szemet, kb. 10-et félreteszünk a díszítéshez. Hozzáadjuk a cukrot, a pici fahéjat és a keményítőt, és pudingszerűvé főzzük. Miután kihűlt, hozzáadjuk a pálinkát.
A tejszínből a habfixálóval, vagy zselatinnal habot verünk, lassan hozzáadjuk a folyékony édesítőt. A piskótából egy lapot tálra teszünk, rárakjuk a meggyes töltelék felét, erre a tejszínhab egyharmadát. Megint egy piskóta, s rá ugyanezek a töltelékek. Végül befedjük a harmadik piskótalappal, kívülről bevonjuk a maradék habbal, díszítjük a félretett meggyszemekkel, és reszelt csokival.
A feketeerdő torta kalória és tápérték tartalma:
Fehérje: 4 g
Szénhidrát: 18 g
Zsír: 15 g
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
10 klasszikus nagymama féle süti vendégváráshoz
A nagymama sütijeinek nincs párja, hiszen mindig tele vannak szeretettel és
Tovább olvasom »
Gyümölcsös sütés nélküli torták: 10 kipróbált recept
1. Erdeigyümölcs torta recept Hozzávalók: Hozzávalók egy 30 cm-es tortaform
Tovább olvasom »
8 kipróbált képviselőfánk recept, amikkel nem érhet csalódás
A képviselő fánk az egyik legkedveltebb magyar desszert, amit sokan gyermek
Tovább olvasom »
A nagy konyhai robotgép teszt: nem mindig a legdrágább a legjobb
A Teszt Plussz Magazin nemcsak a magyar-, hanem a globális piacot is vizsgá
Tovább olvasom »
10 uborkasaláta, amit érdemes kipróbálni
Az uborkasaláta igazi klasszikus, amit szinte mindenki szeret. Jólesik a me
Tovább olvasom »
Így lesz tökéletes a kovászos uborkád
A nyár egyik legnagyobb kedvence a ropogós kovászos uborka. Frissítő, savan
Tovább olvasom »