Feketeerdő torta recept
4,29 csillag 23 értékelés alapján Hozzávalók:
Piskótához:
- 6
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 5 ek liszt
- 6 ek cukor
- 3 ek natúr kakaópor
Töltelékhez:
- 1 nagy üveg meggybefőtt, vagy két kisebb
- 3 ek cukor
- kevés fahéj (őrölt)
- 3 ek keményítő
- 1 l habtejszín
- 5 csomag habfixáló/zselatin (csak sima habtejszín esetén kell)
- (folyékony) édesítő ízlés szerint
- 2-3 ek cseresznyepálinka vagy meggylikőr
- csokiforgács a díszítéshez
Elkészítése:
A piskótához kettéválasztjuk a tojásokat, a fehérjét habbá verjük a 5 ek cukorral. Egyenként belerakjuk a sárgákat, s tovább verve a habot végül beleszitáljuk a lisztet és a kakaóport. Jól átkeverjük.
24 cm-es tortaformába téve 180 fokon tűpróbáig sütjük, majd ha kihűlt 3 lapba vágjuk.
A töltelékhez a meggybefőttet a levével együtt egy edényben felforraljuk, pár szemet, kb. 10-et félreteszünk a díszítéshez. Hozzáadjuk a cukrot, a pici fahéjat és a keményítőt, és pudingszerűvé főzzük. Miután kihűlt, hozzáadjuk a pálinkát.
A tejszínből a habfixálóval, vagy zselatinnal habot verünk, lassan hozzáadjuk a folyékony édesítőt. A piskótából egy lapot tálra teszünk, rárakjuk a meggyes töltelék felét, erre a tejszínhab egyharmadát. Megint egy piskóta, s rá ugyanezek a töltelékek. Végül befedjük a harmadik piskótalappal, kívülről bevonjuk a maradék habbal, díszítjük a félretett meggyszemekkel, és reszelt csokival.
A feketeerdő torta kalória és tápérték tartalma:
Fehérje: 4 g
Szénhidrát: 18 g
Zsír: 15 g
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
12 mennyei tejberizses és rizspudingos desszert – klasszikustól a különlegesig
A tejberizs az a desszert, amit gyerekkorunk óta szeretünk – most viszont ú
Tovább olvasom »
12 szaftos sertésétel, amit a család minden tagja imádni fog
Ha valami igazán tartalmas, szaftos és magyaros fogásra vágysz, akkor ezek
Tovább olvasom »
Pohárkrémek és réteges desszertek – egyszerűen elképesztő ízek
Ha gyors, látványos és ellenállhatatlan desszertre vágysz, ne keresgélj tov
Tovább olvasom »
Tésztareceptek húsimádóknak és zöldségrajongóknak – válogass kedvedre!
Létezik olyan, aki ne szeretné a tésztát? Krémes, szaftos, sajtos, zöldsége
Tovább olvasom »
Imádjuk a cukkinit! Íme 10 ellenállhatatlan recept
Ha van egy jó cukkinid, már csak a recept kell hozzá! Ezek a változatos, fi
Tovább olvasom »
Mit tegyünk a házi pizzára? Itt van 15 isteni ötlet!
Van az a péntek este, amikor már napok óta tervezgetjük, hogy végre újra pi
Tovább olvasom »