Eperhabos torta recept
Ők is elkészítették
4,25 csillag 3 értékelés alapján Hozzávalók:
Piskótához:
- 5
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 10 dkg cukor
- fél dl olaj
- 2 ek hideg víz
- 12 dkg liszt
- fél csomag sütőpor
Krémhez:
- 1 csomag epres pudingpor
- 4 dl tej
- 1 ek cukor
- fél dl epervelő
- 25 dkg mascarpone
- 3 dl tejszín
- 3 dkg porcukor
- 1 habfixáló
- fél dl epervelő
Elkészítése:
Piskóta készítése:
A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját a cukor felével, az olajjal és a vízzel habosra kikeverjük. A fehérjét a többi cukorral kemény habbá verjük. A lisztet és a sütőport összekeverjük.
Amikor a sárgája már szép habos, hozzáadjuk a felvert fehérjét, óvatosan összekeverjük, végül hozzáadjuk a sütőporos lisztet.
Sütőpapírral bélelt tortaformába (24 cm) tesszük, és 170 fokon 25-30 perc alatt megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük!
Amikor kihűlt, felvágjuk három egyforma lapra, és megtöltjük a krémmel.
A krém készítése:
A pudingot a csomagoláson leírtak szerint elkészítjük, azzal a különbséggel, hogy csak 4 dl tejet használunk, ezáltal sűrűbb krémet kapunk.
Amikor kihűlt a puding, hozzákeverjük a mascarponét. A tejszínt a porcukorral és a fixálóval kemény habbá verjük, és a felét a pudingos krémbe keverjük. Ezzel a pudingos, habos krémmel megtöltjük a tortalapokat.
A felvert tejszín másik feléhez hozzákeverjük az epervelőt, és ezzel díszítjük a torta oldalát és tetejét.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Puha, krémes, gyümölcsös – 10 sütemény, amitől szebb lesz a hétvégéd
Egy finom házi sütemény mindig jó ötlet hétvégére – főleg, ha nem kell hozz
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? – 2025.07.11. péntek
Ma egy igazi kényeztető menüvel készültünk! A napot egy selymes, sajtos-pór
Tovább olvasom »
12 mennyei tejberizses és rizspudingos desszert – klasszikustól a különlegesig
A tejberizs az a desszert, amit gyerekkorunk óta szeretünk – most viszont ú
Tovább olvasom »
12 szaftos sertésétel, amit a család minden tagja imádni fog
Ha valami igazán tartalmas, szaftos és magyaros fogásra vágysz, akkor ezek
Tovább olvasom »
Pohárkrémek és réteges desszertek – egyszerűen elképesztő ízek
Ha gyors, látványos és ellenállhatatlan desszertre vágysz, ne keresgélj tov
Tovább olvasom »
Tésztareceptek húsimádóknak és zöldségrajongóknak – válogass kedvedre!
Létezik olyan, aki ne szeretné a tésztát? Krémes, szaftos, sajtos, zöldsége
Tovább olvasom »