Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Túrós tészta recept

Túrós tészta
Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
30 perc
Mennyiség:
3 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető



  • Hozzávalók:

    • 25 dkg tészta
    • 25 dkg zsíros túró
    • 1 pohár 2,8 %-os tejföl
    • füstölt szalonna

    Elkészítése:

    Kisütöm egy nagyobb lábasban az apró kockákra vágott szalonnát, kiszedem a pirosra sült pörcöt, kifőzöm a tésztát.

    A tésztát úgy főzöm, hogy jó sok sós vízben felfőzöm, utána lefedem, amikor megemeli a gőz a fedőt, elzárom a lángot és tésztától függően 10-15 percig a fedő alatt tartom, közben egyszer megkeverem, majd leszűröm és leöblítem.

    A túrót és 3 kanál tejfölt rárakok a szalonnazsírra, ráöntöm a tésztát, jól megsózom és lassú tűzön többször átkevergetem. Tálalom, a tetejére teszek még egy kis tejfölt és megszórom a szalonna kockákkal.

    Tipp:

    Én nem szeretem azt a megoldást, hogy a hideg túrót ráteszik a majdnem hideg tészta tetejére és aki eszi annak kell kevergetnie. Az én módszeremmel meleg és egynemű, finom tésztát kapunk.

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Őket is nézd meg!

    Szólj hozzá