Tönkölyös lángos recept
4,78 csillag 19 értékelés alapján Hozzávalók:
- 0,5 kg teljes kiőrlésű tönkölyliszt
- 0,5 kg fehér liszt
- langyos víz
- 1 ek (parajdi) só
- 1 csapott mk Bacing Soda
Feltét:
- 5-6 gerezd fokhagyma
- kevés víz
- pici olívaolajjal
- házi tejföl
- sajt
- só
Elkészítése:
A liszteket dagasztótálba tesszük, mélyedést készítünk a közepébe, beleöntjük a sót és a Bacing Sodát, majd erre a langyos vizet. Az egészet jól összedolgozzuk, hogy lágyabb jellegű, de rugalmas tésztát kapjunk, hogy kisimuljon, megmutassa a ,,lelkét”.
Fél órányi pihentetés után nagy gyúródeszkára 10-15 dkg-os gombócokat szakítunk, megformázzuk, és meleg helyen hagyjuk megint kicsit pihenni.
Vasserpenyőben hidegen sajtolt napraforgó olajt hevítünk, vigyázzunk, hogy ne égjen, de nagyon meleg legyen. Mikor megfelelően felmelegedett az olaj, a tésztát kör-körös mozdulatokkal vékonyra nyújtjuk, és óvatosan a forró olajba engedjük. Ha elég forró az olaj, akkor szép hólyagos lesz. Mindkét oldalát így megsütjük.
Papírtörlőre rakjuk, hogy lecsepegjen, majd ízlés szerint sózzuk, vízzel és olajjal turmixolt fokhagymával, vagy tejföllel, sajttal gazdagítjuk.
Tipp:
Minden receptemhez, ahol szódabikarbóna kell, Bacing Sodát használok mert természetes, adalék és méreganyag mentes, nem tartalmaz kemikáliát.
A tönkölyös lángos kalória és tápérték tartalma:
Fehérje: 9 g
Szénhidrát: 45 g
Zsír: 1 g
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Egészséges, zöldséges fogások – gyors vacsorák hús nélkül
Ha valami könnyed, mégis tápláló fogásra vágysz, nem kell lemondanod az íze
Tovább olvasom »
10 klasszikus péksütemény recept – reggelire, uzsonnára, vendégvárónak
A legfinomabb péksütik mindig azok, amik gyerekkorunk illatát idézik. Ezek
Tovább olvasom »
Egy alapanyag, 12 recept – így készítsd el a csirkemellet változatosan
A csirkemell sosem volt még ennyire változatos! Ezek a receptek megmutatják
Tovább olvasom »
Gyors, krémes, csokis és gyümölcsös desszertek egy helyen
Egy gyors, látványos és ellenállhatatlan desszertre vágysz? Ezek a receptek
Tovább olvasom »
8 rizsfelfújt és rizskoch recept – klasszikus, gyümölcsös, kakaós változatok
Puha, illatos, nosztalgikus – a rizsfelfújt és a rizskoch azok az édes fogá
Tovább olvasom »
12 frissítő gyümölcsleves recept – krémesen, joghurttal, klasszikusan
Nincs is jobb egy hűsítő gyümölcslevesnél a nyári melegben! Ezek a krémes,
Tovább olvasom »
