Töltött lángos recept
3,57 csillag 7 értékelés alapján Hozzávalók:
Tészta:
- 50 dkg finomliszt
- 2,5 dkg friss élesztő
- 2,5 dl tej
- 1 mk cukor
- 4 púpozott ek tejföl
- 1 tk só
Töltelék:
- 15 dkg reszelt sajt
- 30 dkg gomba
- 1 kisebb vörös hagyma
- 1 ek olívaolaj
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- 1 tk vágott petrezselyemzöld
Sütéshez:
- 7 dl étolaj
Elkészítése:
A tejet meglangyosítjuk, beletesszük a cukrot, és belemorzsoljuk az élesztőt. Hagyjuk az élesztőt felfutni (kb. 15 perc).
A sót elkeverjük a liszttel, hozzáadjuk az élesztős tejet és a tejfölt, és jól kidagasztjuk. Lefedve, meleg helyen duplájára kelesztjük.
Közben készítsük el a tölteléket.
Töltelék készítése:
A hagymát vágjuk apróra, és kevés olívaolajon dinszteljük meg. Adjuk hozzá a többi hozzávalót is (a sajt kivételével), és süssük puhára. Tegyük félre, és hagyjuk kihűlni.
Összeállítás:
Az időközben megkelt tésztát kinyújtjuk kb. fél cm vastagra. Négyeteket vágunk belőle (7×7 cm). Mindegyik négyzet közepre teszünk a töltelékből, megszórjuk reszelt sajttal, és feltekerjük. A 2 végét összecsípjük. Konyharuhával letakarjuk, még még 20 percet hagyjuk pihenni.
Nem túl forró olajban fedő alatt szép világosra sütjük. (Fordítsuk meg félidőben, hogy mindenhol egyformán megsüljön.)
Papírtörlőre szedve hagyjuk, hogy az olaj lecsepegjen.
Tipp:
A tölteléket kedvünk szerint variálhatjuk.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
12 mutatós húsvéti vendégváró különlegesség
A húsvéti vendégvárás remek alkalom arra, hogy ne csak finom, de igazán mut
Tovább olvasom »
Húsvéti sós vendégváró finomságok
A húsvéti ünnepek nem csak a kalácsról és a főtt tojásról szólnak – a vendé
Tovább olvasom »
Ínycsiklandó tekercsek az ünnepi hidegtálra
Az ünnepi hidegtál egyik leglátványosabb és legkedveltebb elemei a különfél
Tovább olvasom »
A húsvéti asztal sztárjai: töltött tojások, amik nem csak finomak, hanem mutatósak is!
A húsvéti asztal nem lenne teljes a szépen tálalt, változatosan elkészített
Tovább olvasom »
8 egyszerű és nagyszerű süti, amikkel édesebbé teheted a mindennapokat
Van, amikor semmi másra nincs szükségünk, csak egy gyorsan összedobható, mé
Tovább olvasom »
Frissítő gyümölcsök és isteni krémek – 12 tökéletes desszert, amit egyszerűen muszáj kipróbálnod!
A gyümölcsök és a lágy krémek tökéletes párost alkotnak, ha frissítő és ell
Tovább olvasom »
