Stíriai metélt recept
3,73 csillag 5 értékelés alapján Hozzávalók:
- 1 kg tehéntúró
- 3 pohár tejföl
- 8 db
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 60 dkg finomliszt
- 25 dkg margarin
- 15 dkg porcukor
- 1 citrom reszelt héja
- 5 dkg mazsola (elhagyható)
- 2 evőkanál zsemlemorzsa
Elkészítése:
Egy fazékban felteszünk forrni 3 liter vizet.
A túrót áttörjük, 1 pohár tejfölt elkeverünk 2 tojással, 5 dkg porcukorral és egy csipet sóval.
A lisztet elmorzsoljuk 10 dkg margarinnal, majd összegyúrjuk a túróval és a tojásos cukros tejföllel.
Cipót formálunk belőle, 3 felé vágjuk és lisztezett deszkán 0,5 cm vastagra nyújtjuk és 3 cm széles csíkokra, majd 1 cm széles metéltre vágjuk.
A tésztát a forrásban lévővő vízbe dobjuk, majd ahogy felemelkedik a víz felszínére kiszedjük és olvasztott margarinba forgatjuk.
A tojásokat szétválasztjuk, majd 6 tojásfehérjéből kemény habot verünk.
A tojásssárgákat habosra keverjük a maradék 10 dkg porcukorral, 2 pohár tejföllel és a reszelt citromhéjjal. A tésztára öntjük, majd lazán összekeverjük a mazsolával és a tojáshabbal.
A tepsit kikenjük margarinnal, meghintjük zsemlemorzsával és beleöntjük a tésztás masszát. 180 fokos (gázsütő 2. fokozat) előmelegített sütőben 25-30 perc alatt aranybarnára sütjük.
Megszórjuk porcukorral és házi lekvárral tálaljuk.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Frissítő gyümölcsök és isteni krémek – 12 tökéletes desszert, amit egyszerűen muszáj kipróbálnod!
A gyümölcsök és a lágy krémek tökéletes párost alkotnak, ha frissítő és ell
Tovább olvasom »
Egészséges étkezés a munkahelyen – a Jooble szakértői véleménye (x)
Szeretnél hosszú távon fenntartható egészséges életmódot élni, de a munkahe
Tovább olvasom »
Ropogós, sajtos, omlós – 10 sós süti, amit imádni fogsz
A sós sütemények mindig biztos sikert aratnak, legyen szó vendégvárásról, e
Tovább olvasom »
12 házi ostyasüti, amit nem lehet abbahagyni
Az ostyás sütemények mindig könnyed, ropogós és krémes kombinációjukkal hód
Tovább olvasom »
A kávé szerelmeseinek – 8 süti, amit imádni fogtok
A kávé nemcsak a reggelek elengedhetetlen része, hanem a desszertek világáb
Tovább olvasom »
Krémes csodák – 12 ellenállhatatlan krémes süti recept
A sütemények világában a krémes desszertek mindig különleges helyet foglaln
Tovább olvasom »
