Rakott bolognai spagetti recept
Ők is elkészítették
4,63 csillag 35 értékelés alapján Hozzávalók:
- 1 kg darált sertéshús (dagadó, lapocka, comb)
- 2 ek sertészsír
- 2 fej vöröshagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- 2 sárgarépa
- 1 zellergumó
- 50 dkg paradicsom
- 1 ek oregánó
- 1 ek bazsalikom
- 1 ek kakukkfű
- 1 dl száraz vörösbor
- 5 dl sűrített paradicsom
- 50 dkg spagetti
- 20 dkg sajt
- étolaj a tepsi kikenéshez
- cukor
- só
Elkészítése:
A zsíron megdinsztelem a felaprított vöröshagymát, majd ráteszem az áttört, vagy lereszelt fokhagymát.
Hozzákeverem a darált húst és a fűszereket, a megtisztított és apró kockára vágott sárgarépát és zellert.
Megsózom, és fedő alatt 15 percig párolom, majd hozzáadom az apró kockára vágott paradicsomot, felöntöm a borral és sűrített paradicsommal. Ha szükséges sózom, és készre főzöm.
Ezalatt a tésztát enyhén sós vízben kifőzöm, majd leszűröm.
Kiolajozott tepsibe lerakom a tészta felét, ráöntöm a húsos szósz felét. Újra tészta, majd a maradék szósz. Reszelt sajttal megszórom, paradicsom szeletekkel díszítem a tetejét és sütőben 220 -250 fokon addig sütöm, amíg a sajt megpirul a tetején.
Tálalás előtt kicsit pihentetem, majd kockára vágva tálalom.
A rakott bolognai spagetti kalória és tápérték tartalma:
Fehérje: 10 g
Szénhidrát: 11 g
Zsír: 5 g
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Mit tegyünk a házi pizzára? Itt van 15 isteni ötlet!
Van az a péntek este, amikor már napok óta tervezgetjük, hogy végre újra pi
Tovább olvasom »
Így vidd be a napi vízadagodat könnyedén: 10 természetes frissítő a meleg napokra
A nyári hőségben a megfelelő hidratálás nemcsak kellemes, hanem létfontossá
Tovább olvasom »
Gyors rakottasok hétköznapokra – csirkével, darált hússal, cukkinivel
Laktató, szaftos és minden falatja kényeztet – ezek az egytálételek garantá
Tovább olvasom »
A hét legjobb cukkinis receptjei – ezek a receptek most tarolnak!
A cukkini minden nyáron főszereplő a konyhában – és nem véletlenül! Könnyű,
Tovább olvasom »
8 tepsis csirkecomb, ami után garantált a repeta
A csirkecomb az egyik legszaftosabb, legsokoldalúbb alapanyag, amit szinte
Tovább olvasom »
8 rakott tészta, amit mindenki szeret
A rakott tészták igazi hétköznapi hősök: gyorsan összeállíthatók, laktatóak
Tovább olvasom »