Pizza csiga recept
4,27 csillag 22 értékelés alapján Hozzávalók:
Tésztához:
- 30 dkg liszt
- 1,5 ek olívaolaj
- 1 dkg élesztő (friss)
- 1,5 dl víz
- 1 tk só
- 1 tk cukor
- 1 ek oregano
Töltelékhez:
- 1 csirkemellfilé
- 2 kaliforniai paprika
- 20 dkg csiperke gomba
- 1 ek olaj
- só
- bors ízlés szerint
- bazsalikom (1-2 levél)
Tetejére:
- reszelt sajt
Elkészítése:
Az átszitált lisztben elkeverjük a sót, majd a közepére adagoljuk az olajat, a fűszert, a langyos vízben elkevert cukrot és az élesztőt. Néhány perc alatt lágy tésztát dagasztunk, amit kelesztőtálban kb. 45 perc alatt a duplájára kelesztünk.
Amíg a tészta kel, elkészítjük a tölteléket.
A felhevített olajon megpirítjuk az apró kockára darabolt csirkemellet, félidőben hozzáadjuk a felkockázott paprikát és a felszeletelt gombát. Fűszerezzük, és készre sütjük. Hagyjuk kihűlni.
A megkelt tésztát sütőpapíron kb. 25 x 60 cm-es lapra nyújtjuk, majd szűrőkanállal ráadagoljuk a kihűlt tölteléket.
A hosszabbik oldalánál fogva lazán feltekerjük, majd az egyik végétől kezdve csiga alakúra csavarjuk.
A “csiga hátát” középen felvágjuk, kicsit széthúzzuk a tésztát, és a reszelt sajtot rászórjuk.
A sütőt nagyon magas hőfokon 240°C-ra a sütőlappal együtt bemelegítjük és ezen a hőfokon sütjük a csigát is. A sütőpapír segítségével ( a sütőpapíron való nyújtásra ezért volt szükség ) ráemeljük az forró tepsire, és kb. 15 perc alatt ropogósra sültjük.
Tipp:
A töltelékhez bármi felhasználható ami éppen otthon van.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Frissítő gyümölcsök és isteni krémek – 12 tökéletes desszert, amit egyszerűen muszáj kipróbálnod!
A gyümölcsök és a lágy krémek tökéletes párost alkotnak, ha frissítő és ell
Tovább olvasom »
Egészséges étkezés a munkahelyen – a Jooble szakértői véleménye (x)
Szeretnél hosszú távon fenntartható egészséges életmódot élni, de a munkahe
Tovább olvasom »
Ropogós, sajtos, omlós – 10 sós süti, amit imádni fogsz
A sós sütemények mindig biztos sikert aratnak, legyen szó vendégvárásról, e
Tovább olvasom »
12 házi ostyasüti, amit nem lehet abbahagyni
Az ostyás sütemények mindig könnyed, ropogós és krémes kombinációjukkal hód
Tovább olvasom »
A kávé szerelmeseinek – 8 süti, amit imádni fogtok
A kávé nemcsak a reggelek elengedhetetlen része, hanem a desszertek világáb
Tovább olvasom »
Krémes csodák – 12 ellenállhatatlan krémes süti recept
A sütemények világában a krémes desszertek mindig különleges helyet foglaln
Tovább olvasom »
