Meleg tésztasaláta recept
Ők is elkészítették
4,88 csillag 17 értékelés alapján Hozzávalók:
- 250 g több színű, zöldséges durum penne tészta
- 1 kaliforniai paprika
- 1 kisebb saláta cukkini
- 1 fej lila hagyma
- 1 marék olajbogyó
- 4 csemege uborka
- 2 ek olívaolaj
- 1 ek balzsamecet
- 1 ek teriyaki szósz
- só
- kevés frissen őrölt bors
- kevés ételecet a tészta főzővizébe
- kevés búzacsíra a tálaláshoz
Elkészítése:
A tésztát enyhén sós, kissé ecetes vízben megfőzzük (al dente), majd leszűrjük.
A lila hagymát vékony félkarikákra vágjuk, a paprikát felcsíkozzuk, a cukkinit zöldséghámozóval szintén csíkokra vágjuk. Az olajbogyót magtalanítjuk, egyenlő kisebb darabokra vágjuk. (A magozottal könnyebb dolgozni.) A savanyú uborkákat felkarikázzuk.
Kevés olívaolajon a lila hagymát megfonnyasztjuk, enyhén megsózzuk, hozzáadjuk a paprika csíkokat, a cukkinit és az olajbogyót. Megöntözzük kevés teriyaki szósszal, és kevés balzsamecettel is. Nem forraljuk össze a hozzávalókat.
Kevés borsot is őrlünk rá. A párolt zöldségeket összekeverjük a tésztával, 2 kanál olívaolajjal, és a felkarikázott csemege uborkával.
Ha szükségesnek látjuk, újabb kevés balzsamecettel és teriyaki szósszal még ízesíthetünk a salátán. Ízlés szerint megszórhatjuk kevés búzacsírával is.
A meleg tésztasaláta kalória és tápérték tartalma:
Fehérje: 3 g
Szénhidrát: 14 g
Zsír: 3 g
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Fehér csokival készült desszertvariációk minden alkalomra
A fehér csoki mindig különleges hangulatot teremt — legyen szó citromos kos
Tovább olvasom »
Tarja, oldalas, karaj és több – változatos ötletek egy csokorban
A sertéshús igazi jolly joker a konyhában: változatosan elkészíthető, kiadó
Tovább olvasom »
Ünnepi tortacsodák – 12 recept, amit idén ki kell próbálnod
Ha valami igazán különleges édességet keresel az ünnepi asztalra, egy ínycs
Tovább olvasom »
10 pogácsa, amire a nagyi is büszke lenne
A pogácsa a magyar konyha igazi büszkesége – egyszerre hétköznapi és ünnepi
Tovább olvasom »
Mit főzz ma? 10 isteni csirkés fogás hétköznapokra
Ha tanácstalan vagy, mit főzz ebédre, a csirkés ételek mindig jó választást
Tovább olvasom »
Puha, illatos, házias – 10 mákos finomság, amit meg kell sütnöd
Ha szereted a mákot, ez a válogatás igazi kincsesbánya lesz számodra. Össze
Tovább olvasom »