Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Mákos nudli (gnocchi) recept

Mákos nudli (gnocchi)
Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
70 perc
Mennyiség:
8 fő részére
Mennyibe kerül?
Olcsó


  • Hozzávalók:

    • 80 dkg burgonya
    • 2 tojás
    • 50 dkg rétesliszt
    • 15 dkg vaj
    • 20 dkg darált mák
    • porcukor

    Elkészítése:

    A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk, és még melegen krumplinyomóval áttörjük.

    Hozzáadunk 1 tk sót, 5 dkg vajat, a tojást, a lisztet, majd lágy tésztát gyúrunk belőle.

    A tésztát 8 darabra vágjuk, és mindegyikből ujjnyi vastag rudat sodrunk, amit aztán 1-2 cm-es darabokra vágunk.

    Forrásban lévő, sós vízben kifőzzük a nudlikat. Ha feljöttek a víz tetejére, még 2-3 percig főzzük, majd szűrőkanállal lecsöpögtetjük.

    A maradék vajat egy serpenyőben megforrósítjuk, és erős tűzön megpirítjuk a lecsepegtetett nudlikat.

    Végül megszórom a porcukros mákkal.

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Szólj hozzá

    Őket is nézd meg!

  • Ajánlott cikkek