Mákkal töltött nudli recept
4,70 csillag 10 értékelés alapján Hozzávalók:
- 80 dkg burgonya
- só
- 1
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 15 dkg rétesliszt
- 2 dkg zsír
Panírozáshoz:
- 5 dkg kristálycukor
- 20 dkg zsemlemorzsa
- 5 dkg vaj
Töltelékhez:
- 15 dkg darált mák
- cukor ízlés szerint
- 80 ml tej
- 0,5 citrom reszelt héja
- 2 dkg vaj
Elkészítése:
Panír készítés:
A vajat felolvasztjuk, a cukrot a zsemlemorzsával karamell színűre pirítjuk.
A töltelék készítés:
A mákot a cukorral és a tejjel összeforraljuk, majd lehűtjük. Hozzákeverjük a vajat és a citrom reszelt héját.
Nudli készítés:
A tisztított, kockákra vágott burgonyát enyhén sós vízben puhára főzzük. Leszűrjük, majd krumplinyomón áttörjük, és langyosan összegyúrjuk a liszttel, a zsírral és a tojással.
Lisztezett deszkán 0,5 cm vastagra nyújtjuk, majd 3 x 6 cm-es csíkokra vágjuk. A töltelékből teszünk rá, hengerré formázzuk, és forró, lobogó, enyhén sós vízbe tesszük. Addig főzzük, míg a víz felszínére feljönnek.
Szűrőkanállal kiszedjük, majd megforgatjuk a vajon pirított porcukros zsemlemorzsában.
Meggylekvárral, enyhén porcukorral meghintve fogyasztottuk.
A mákkal töltött nudli kalória és tápérték tartalma:
Fehérje: 6 g
Szénhidrát: 34 g
Zsír: 9 g
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
8 izgalmas sütés nélküli golyó, amit egyszerűen imádni fogsz
Ezeket a sütés nélküli golyókat percek alatt elkészítheted, mégis úgy hatna
Tovább olvasom »
Könnyű és ízletes cukkinis ételek – puffancstól a lepényig
A cukkini az az alapanyag, ami mindig kéznél van, mégis millióféleképpen va
Tovább olvasom »
12 mennyei gombás recept – tésztától a húsos fogásokig
10 mennyei gombás recept tészta, csirke, gratin és vegetáriánus lehetőségek
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? – 30 perc és kész a tökéletes menü? Igen!
Ebédre vagy vacsorára ajánljuk ezt az ízletes összeállítást: krémleves, két
Tovább olvasom »
Online italbolt – széles választék könnyű italokból a nyaralás mellé (x)
A nyári pihenés során mindenkinek jól esik olykor egy pohár ital. Mindenkép
Tovább olvasom »
12 varázslatos szilvalekváros süti, amivel újraélheted a nagyi konyhájának illatát!
Ezek a sütemények igazi klasszikusok, amiket gyerekkorunk óta szeretünk – r
Tovább olvasom »