Kolozsvári vargabéles recept
4,85 csillag 20 értékelés alapján Hozzávalók:
- 250 g hosszú metélt
- 2 db
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 100 g kristálycukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 marék mazsola beáztatva
- 250 g túró
- 200 g tejszínes besamel szósz vagy főzőtejszín
- 1 citrom reszelt héja
- kevés vaj a tál kikenéséhez
- csipet só
- 1 csomag réteslap
Elkészítése:
A tésztát lobogó vízben megfőzzük, leszűrjük.
A túróhoz hozzáadjuk a tojások sárgáját, a tejszínes besamel szószt vagy a tejszínt, a cukrot és vaníliás cukrot. Összetörjük villával, majd belekerül a mazsola, a reszelt citromhéj és a kemény habbá vert tojásfehérje is.
A lecsöpögtetett tésztával összekeverjük a túrós masszát.
A sütőtálat kikenjük vajjal, majd a réteslapok felét az aljára tesszük. Erre tesszük a túrós, tésztás keveréket, majd a maradék réteslappal fedjük be.
180 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Mit főzzek ma? 2026.03.13. Péntek
A pénteki menüben változatos, laktató fogások szerepelnek. A móri paprikás
Tovább olvasom »
12 rakott étel, amely tökéletes választás egy kiadós ebédhez
A rakott ételek a legpraktikusabb és leglaktatóbb fogások közé tartoznak. E
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.03.12. Csütörtök
A mai menüben a klasszikus, házias ízek kerülnek előtérbe. A húsleves házi
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.03.11. Szerda
A szerdai menü egyszerű, mégis változatos fogásokat kínál. A csurgatott toj
Tovább olvasom »
12 sertéshúsos étel, amely igazi magyaros ízeket hoz az asztalra
A sertéshúsból készült ételek a magyar konyha leglaktatóbb és legkarakteres
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.03.10. Kedd
A mai menüben friss, házias ízek találkoznak. A medvehagyma krémleves könny
Tovább olvasom »