Kenyérlángos recept
Ők is elkészítették
4,85 csillag 9 értékelés alapján Hozzávalók:
- 40 dkg liszt
- 3 dkg élesztő (friss)
- 1 ek cukor
- 1 tk só
- 2,5 dl víz
- 1/2 dl olaj
Feltét:
- 2 dl tejföl
- 2 gerezd fokhagyma
- kolbász
- bacon
- pritamin paprika
- újhagyma
- 1 fej lilahagyma
- reszelt sajt
Elkészítése:
A lisztet egy keverőtálba öntjük, és a közepébe mélyedést készítünk. Ide szórjuk a cukrot, rámorzsoljuk az élesztőt, majd ráöntjük a langyos vizet. Rövid ideig hagyjuk, hogy az élesztő felfusson. Ezután hozzáadjuk az olajat, és elkezdjük a dagasztást, közben megsózzuk. Lágy, ruganyos tésztát dolgozunk ki.
A kész tésztát kelesztőtálba tesszük, és letakarva duplájára kelesztjük, nagyjából fél óra alatt. Amikor megkelt, sütőpapíron a tepsi méretére nyújtjuk, majd óvatosan átcsúsztatjuk a tepsibe. Villával megszurkáljuk, hogy a sütés közben ne púposodjon fel.
A tejfölbe belepréseljük a fokhagymát, alaposan elkeverjük, és ezzel kenjük meg a tésztát. Ezután megszórjuk a tetszőleges feltétekkel: például lepirított baconkockákkal, karikázott kolbásszal vagy vékony szeletelt lilahagymával. Végül reszelt sajtot halmozunk a tetejére.
200 fokra előmelegített sütőben körülbelül 20 perc alatt aranybarnára sütjük. Amikor elkészült, hagyjuk egy kicsit hűlni, majd szeletelve tálaljuk.
