Kemencés kenyérlángos recept
Ők is elkészítették
3,79 csillag 28 értékelés alapján Hozzávalók:
- 50 dkg liszt
- 2 db burgonya
- 2,5 dkg élesztő
- 1 dl tejföl
- 1 dl tej
- cukor
- só
Feltét:
- 2 db lilahagyma
- 15 dkg füstölt szalonna
- 15 dkg kolbász
- 15 dkg reszelt sajt
- 2 dl tejföl
- 2 gerezd fokhagyma
- só, bors, olaj
Elkészítése:
A krumplit meghámozom, felaprítom és megfőzöm. Az élesztőt elkeverem egy kis langyos cukros tejjel és felfuttatom.
Ha a krumpli megfőtt, leöntöm a főző vizet, egy villával összetöröm és kihűtöm.
Egy tálba teszem a felfutott élesztőt a tészta hozzávalóival együtt majd összegyúrom. Ha szükséges vízzel lazítom a tésztát, hogy könnyen nyújtható legyen.
Meleg helyen megkelesztem.
A szalonnát felkockázom, a kolbászt és a hagymát felszeletelem. Egy nagyobb tepsit kikenek olajjal és a tésztát kézzel belenyomkodom.
A kemencében öt perc alatt elősütöm, majd kiveszem, megkenem tejföllel, amibe belereszeltem a fokhagymát, rászórom a szalonnát, kolbászt, hagymát, tetejére a sajtot és vissza teszem, ahol 5-10 perc alatt készre sütöm.
A kemencés kenyérlángos kalória és tápérték tartalma:
Fehérje: 9 g
Szénhidrát: 22 g
Zsír: 20 g
