Kefires lángos recept
Ők is elkészítették
4,40 csillag 5 értékelés alapján Hozzávalók:
Tésztához:
- 350 gr kefir
- 1 kg liszt
- 2
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 5 dkg élesztő
- 1 púpozott ek só
- 2,5 dl tej
- 2 ek étolaj
Tetejére:
- sajt
- tejföl
- fokhagyma, stb ízlés szerint
Sütéshez:
- 1 lirer napraforgó olaj
Elkészítése:
A kenyérsütőgép tartályába öntöttem a hozzávalókat: először a tejet, kefirt, bele a tojást, olajat, és erre az elegyre öntöttem a lisztet, amelybe előzőleg elkevertem a sót. A liszt tetején mélyedést vájtam, belemorzsoltam az élesztőt és bekapcsoltam a gépet. Dagasztás és kelesztés után elég lágy tésztát vettem ki, amelyet olajjal bekent sütőpapíron kicsit még átdolgoztam, majd letakarva hagytam még egy órát kelni.
A sütés a fánkéhoz hasonló, forró olajban, először lefedve, majd megfordítás után szabadon. A tészta egyik végét kézzel kicsit ellapogattam és késsel hasítottam lehetőleg kerek formát.Olajos kézzel kicsit meglapogattam, a közepét elvékonyítottam.
A kisűlt lángosokat papírtörlőn lecsepegtettem, a lecspegtetett lángosok némelyikét kis vízzel elkevert szétnyomott fokhagymával kentem meg, másokat tejföllel, és reszelt sajtot szórtam rá.
Tipp:
Ha a hagyományos kézzel dagasztással készítjük, akkor 1 evőkanál cukor is kell hozzá, az élesztőt felfuttatni.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Puha, krémes, gyümölcsös – 10 sütemény, amitől szebb lesz a hétvégéd
Egy finom házi sütemény mindig jó ötlet hétvégére – főleg, ha nem kell hozz
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? – 2025.07.11. péntek
Ma egy igazi kényeztető menüvel készültünk! A napot egy selymes, sajtos-pór
Tovább olvasom »
12 mennyei tejberizses és rizspudingos desszert – klasszikustól a különlegesig
A tejberizs az a desszert, amit gyerekkorunk óta szeretünk – most viszont ú
Tovább olvasom »
12 szaftos sertésétel, amit a család minden tagja imádni fog
Ha valami igazán tartalmas, szaftos és magyaros fogásra vágysz, akkor ezek
Tovább olvasom »
Pohárkrémek és réteges desszertek – egyszerűen elképesztő ízek
Ha gyors, látványos és ellenállhatatlan desszertre vágysz, ne keresgélj tov
Tovább olvasom »
Tésztareceptek húsimádóknak és zöldségrajongóknak – válogass kedvedre!
Létezik olyan, aki ne szeretné a tésztát? Krémes, szaftos, sajtos, zöldsége
Tovább olvasom »