Egyszerű szalámis-kukoricás pizza recept
3,68 csillag 7 értékelés alapján Hozzávalók:
Tésztához:
- 30 dkg liszt
- 1 csapott tk só
- 3 ek olaj
- 1,5 dkg friss élesztő
- 1,6 dl víz
Szószhoz:
- 2 dl házi paradicsomlé
- 2 ek olaj
- 1-2 ek liszt
- 1 csipet só
- 1 csipet cukor
- 0,5 kk morzsolt oregánó
- 0,5 kk morzsolt bazsalikom
Feltéthez:
- 15 dkg szalámi
- 3 ek morzsolt csemegekukorica
- 15 dkg trappista sajt
Elkészítése:
A tésztához az élesztőt a langyos vízbe morzsoljuk, elkeverjük (nem szükséges futtatni), majd az átszitált liszthez öntjük, amiben elkevertük a sót. Hozzáadjuk az olajat és alaposan kidagasztjuk.
Letakarva, meleg helyen a duplájára kelesztjük.
Közben a szószhoz a lisztet elkeverjük az olajjal. Mérsékelt lángon világosra pirítjuk. Hozzáadjuk a paradicsomlevet, amit kavargatva hagyunk besűrűsödni. Ízesítjük egy kevés sóval, cukorral, oregánóval, bazsalikommal.
Ha kellőképpen besűrűsödött, kicsit félretesszük hűlni.
A megkelt tésztát gáz tepsi nagyságúra elnyújtjuk, majd a vajjal kikent és liszttel megszórt tepsibe fektetjük.
Lekenjük a szósszal. Megpakoljuk a szalámival, rászórjuk a kukoricát és meghintjük durvára reszelt sajttal.
Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 20-25 perc alatt megsütjük.
Tipp:
Roppant egyszerű pizza a hűtőben talált szalámi, sajt eltüntetésére. Szép nagy adag, de ez is pillanatok alatt elfogyott :-)
