Egyszerű szalámis-kukoricás pizza

Hozzávalók:
Tésztához:

30 dkg liszt
1 csapott tk só
3 ek olaj
1,5 dkg friss élesztő
1,6 dl víz

Szószhoz:

2 dl házi paradicsomlé
2 ek olaj
1-2 ek liszt
1 csipet só
1 csipet cukor
0,5 kk morzsolt oregánó
0,5 kk morzsolt bazsalikom

Feltéthez:

15 dkg szalámi
3 ek morzsolt csemegekukorica
15 dkg trappista sajt

Elkészítése:

A tésztához az élesztőt a langyos vízbe morzsoljuk, elkeverjük (nem szükséges futtatni), majd az átszitált liszthez öntjük, amiben elkevertük a sót. Hozzáadjuk az olajat és alaposan kidagasztjuk.

Letakarva, meleg helyen a duplájára kelesztjük.

Közben a szószhoz a lisztet elkeverjük az olajjal. Mérsékelt lángon világosra pirítjuk. Hozzáadjuk a paradicsomlevet, amit kavargatva hagyunk besűrűsödni. Ízesítjük egy kevés sóval, cukorral, oregánóval, bazsalikommal.

Ha kellőképpen besűrűsödött, kicsit félretesszük hűlni.

A megkelt tésztát gáz tepsi nagyságúra elnyújtjuk, majd a vajjal kikent és liszttel megszórt tepsibe fektetjük.

Lekenjük a szósszal. Megpakoljuk a szalámival, rászórjuk a kukoricát és meghintjük durvára reszelt sajttal.

Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 20-25 perc alatt megsütjük.

Tipp:

Roppant egyszerű pizza a hűtőben talált szalámi, sajt eltüntetésére. Szép nagy adag, de ez is pillanatok alatt elfogyott :-)