Cigánypecsenyés langalló recept
Ők is elkészítették
5,00 csillag 1 értékelés alapján Hozzávalók:
Tészta:
- 50 dkg liszt
- 1 tk só
- 1 csomag szárított élesztő (7 g) (nagyon puha lesz tőle a tészta. Ennél a friss élesztő kevésbé jött be, ráadásul ez így nem is olyan macerás)
- langyos víz
- 2 ek olvasztott zsír vagy olaj
Feltét:
- 4-5 szelet sült hús pl tarja
- 1 fej hagyma
- 2-3 gerezd fokhagyma
- 1 kis pohár tejföl (több nem árthat)
- kevés só
- füstölt szalonna ízlés szerint
- sajt
- kevés pirospaprika
- tojás (igény szerint)
Elkészítése:
A lisztet egy tálba szitáljuk, majd hozzáadjuk és élesztőt és a sót. Kevés langyos vizet adunk hozzá, majd elkezdjük összedolgozni. Annyi vizet adjunk hozzá, hogy jól gyúrható tésztát kapjunk. Letakarva, langyos helyen duplájára kelesztjük.
Kelesztés után újra átgyúrjuk, majd közepes tepsi méretére nyújtjuk, de lehet kerekre is készíteni, akkor két langallóra elég ez a tésztamennyiség. Beleterítjük a tepsibe, majd újra kelesztjük.
A tejfölt kevés sóval kikeverjük, majd a vágott hagymát és a zúzott fokhagymát is hozzáadjuk. A tésztát lekenjük a tejfölös mázzal, egy keveset hagyjunk a tetejére, majd rászórjuk az apróra vágott húst, szalonnát, majd a maradék tejfölt rákanalazzuk, a sajtot is rászórjuk (lehet füstölt vagy sima is, ki milyet szeretne), majd a paprikát és tetszés szerint ütünk a tetejére tojást.
175 fokra előmelegített sütőben készre sütjük. Ha a sajt elolvadt, a tojás pedig megsült, akkor kész a langalló.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Egészséges, zöldséges fogások – gyors vacsorák hús nélkül
Ha valami könnyed, mégis tápláló fogásra vágysz, nem kell lemondanod az íze
Tovább olvasom »
10 klasszikus péksütemény recept – reggelire, uzsonnára, vendégvárónak
A legfinomabb péksütik mindig azok, amik gyerekkorunk illatát idézik. Ezek
Tovább olvasom »
Egy alapanyag, 12 recept – így készítsd el a csirkemellet változatosan
A csirkemell sosem volt még ennyire változatos! Ezek a receptek megmutatják
Tovább olvasom »
Gyors, krémes, csokis és gyümölcsös desszertek egy helyen
Egy gyors, látványos és ellenállhatatlan desszertre vágysz? Ezek a receptek
Tovább olvasom »
8 rizsfelfújt és rizskoch recept – klasszikus, gyümölcsös, kakaós változatok
Puha, illatos, nosztalgikus – a rizsfelfújt és a rizskoch azok az édes fogá
Tovább olvasom »
12 frissítő gyümölcsleves recept – krémesen, joghurttal, klasszikusan
Nincs is jobb egy hűsítő gyümölcslevesnél a nyári melegben! Ezek a krémes,
Tovább olvasom »
