Baconös, hagymás krumpli lángos recept
5,00 csillag 1 értékelés alapján Hozzávalók:
A lángoshoz:
- 1 kg burgonya /vagy maradék főtt krumpli/
- 1 fej vöröshagyma
- 20 dkg bacon szalonna
- só
- őrölt fekete bors
- 3-4 gerezd fokhagyma
- 20 dkg finom liszt /amennyit a krumpli felvesz/
A mártogatóshoz:
- 4 dl joghurt
- 2-3 gerezd fokhagyma
- 1 szál újhagyma
- 3-4 levél medvehagyma /elhagyható/
- 1/2 szál póréhagyma
- só
- őrölt fekete bors
A sütéshez:
- étolaj
Elkészítése:
Előkészítés:A hagymákat apróra a bacont vékony csíkokra vágjuk. A burgonyát héjában megfőzzük.
Elkészítés: A burgonyát megtisztítjuk, még melegen krumplinyomón áttörjük. A bacont kipirítjuk, hozzáadjuk a vöröshagymát és a fokhagymát. Két-három percig dinszteljük. Az áttört burgonyához adjuk, sózzuk, borsozzuk. Annyi lisztet adunk hozzá, hogy gyúrható tésztát kapjunk. Egyforma gombócokat formálunk belőle, ellapítjuk és olajban kisütjük. A joghurtot elkeverjük a hagymákkal, sóval és a borssal. A lángosokat a hagymás joghurttal tálaljuk.
Készíthetjük maradék főtt krumpliból is!
Adhatunk mellé más öntetet vagy mártogatóst is! /aki nem szereti vagy nem eheti a sok hagymát/
Jó étvágyat kívánok hozzá!!
