Loading...
Tojásos libatepertőkrém
Hozzávalók: 20 dkg libatepertő 2 nagyobb tojás 1 közepes fej vöröshagyma 2 nagy csipet só 1 nagy csipet őrölt bors 1 tk mustár Elkészítése: A tojásokat keményre főzzük. Ha kihűltek, akkor a héjukat eltávolítjuk. A tepertőt ledaráljuk, majd egy tálba rakjuk, ahol a tojással villával, vagy krumplitörővel jól összetörjük. Belereszeljük a megtisztított vöröshagymát, és ízesítjük […]
Elkészítése
Hozzávalók:
- 20 dkg libatepertő
- 2 nagyobb tojás
- 1 közepes fej vöröshagyma
- 2 nagy csipet só
- 1 nagy csipet őrölt bors
- 1 tk mustár
Elkészítése:
A tojásokat keményre főzzük. Ha kihűltek, akkor a héjukat eltávolítjuk.
A tepertőt ledaráljuk, majd egy tálba rakjuk, ahol a tojással villával, vagy krumplitörővel jól összetörjük.
Belereszeljük a megtisztított vöröshagymát, és ízesítjük sóval, borssal, mustárral.
Friss, ropogós kenyérrel kínáljuk.
A RECEPTNEKED.HU TIPPJE
Gyakran ismételt kérdések
Milyen állagú legyen a libatepertőkrém?
A ledarált tepertőt a főtt tojással alaposan össze kell törni. Akkor megfelelő, ha a két alapanyag egységes krémmé áll össze. A reszelt hagyma és a fűszerek egyenletesen oszoljanak el benne.
Villával is elkészíthető a krém?
Igen, a tojás és a darált tepertő villával is összetörhető. Krumplitörő szintén használható ehhez a művelethez. Mindkét esetben alaposan dolgozd össze a keveréket.
Mikor kerüljön a vöröshagyma a krémbe?
A vöröshagymát megtisztítva, közvetlenül a tepertős-tojásos keverékbe kell reszelni. Ezután kerülhet bele a só, a bors és a mustár. Végül az egészet alaposan össze kell keverni.
Miért kell kihűteni a főtt tojásokat?
A recept szerint a tojásokat keményre kell főzni, majd kihűlés után meghámozni. Csak ezután kerülnek a ledarált tepertőhöz. Így a megadott munkafolyamat sorrendje könnyen követhető.
Mivel érdemes kínálni a tojásos libatepertőkrémet?
A recept friss, ropogós kenyeret javasol mellé. A krémet közvetlenül a kenyérre lehet kenni. Tálalás előtt érdemes még egyszer átkeverni, hogy az összetevők egyenletesen oszoljanak el.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
