Sült csirkemell gombás-tejszínes szósszal és vajon párolt zöldségekkel recept
4,67 csillag 6 értékelés alapján Hozzávalók:
- 80 dkg csirkemell
- 850 g csiperke gomba
- 3 gerezd fokhagyma
- 2,5 dl főzőtejszín
- 10 dkg sajt (trappista/ ementáli)
- 50 dkg mirelit vegyes zöldség
- 10 dkg teavaj
- olíva olaj
- só, bors
- szerecsendió
Elkészítése:
A csirkemellet szeletekre vágom, kicsit megklopfolom, majd sóval, borssal befűszerezem.
A csiperkét megmosom, felszeletelem, majd egy nagyobb teflonban kevés olíva olajon párolni kezdem.
egy kicsi levet engedett sózom, borsozom és rányomom a fokhagymát. Addig főzöm fedő nélkül, ameddig a leve majdnem teljesen elfőtt, ekkor ráöntöm a tejszínt, kis szerecsendióval ízesítem és a sajttal mártás sűrűségűre főzöm.
Amikor egyet rottyan kész is.
Egy másik serpenyőben felhevítem a vajat, beleöntöm a mirelit zöldségeket, megszórom egy kis vegetával és fedő alatt puhára párolom őket. Pár percenként megkevergetem, hogy a vajból minden zöldségre jusson.
A harmadik serpenyőben közben olíva olajat melegítek, ha elég forró beleteszem a csirkemell szeleteket.
Ha mindkét oldaluk fehér, akkor 5-6 percig fedő alatt, kisebb lángon párolom őket, majd fedő nélkül, nagy lángon pirítom még egy kicsit.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Frissítő gyümölcsök és isteni krémek – 12 tökéletes desszert, amit egyszerűen muszáj kipróbálnod!
A gyümölcsök és a lágy krémek tökéletes párost alkotnak, ha frissítő és ell
Tovább olvasom »
Egészséges étkezés a munkahelyen – a Jooble szakértői véleménye (x)
Szeretnél hosszú távon fenntartható egészséges életmódot élni, de a munkahe
Tovább olvasom »
Ropogós, sajtos, omlós – 10 sós süti, amit imádni fogsz
A sós sütemények mindig biztos sikert aratnak, legyen szó vendégvárásról, e
Tovább olvasom »
12 házi ostyasüti, amit nem lehet abbahagyni
Az ostyás sütemények mindig könnyed, ropogós és krémes kombinációjukkal hód
Tovább olvasom »
A kávé szerelmeseinek – 8 süti, amit imádni fogtok
A kávé nemcsak a reggelek elengedhetetlen része, hanem a desszertek világáb
Tovább olvasom »
Krémes csodák – 12 ellenállhatatlan krémes süti recept
A sütemények világában a krémes desszertek mindig különleges helyet foglaln
Tovább olvasom »
