Sajtos-karfiolos brokkolis rakottas recept
3,67 csillag 15 értékelés alapján Hozzávalók:
- 60-60 dkg brokkoli és karfiol (rózsáira szedve)
- 30 dkg natúr tejszínes tömlős sajt
- 375 g tejföl
- 1 mk őrölt fekete bors
- 1 kk bazsalikom
- 1 kk kakukkfű
- csipet oregánó
- 1 gerezd fokhagyma
A pörkölthöz:
- 30 dkg darált pulyka felsőcomb
- 1 kisebb fej vöröshagyma
- 1 ek olaj
- őrölt bors
- 1 mk házi paprikakrém
A tetejére:
- 10 dkg reszelt füstölt sajt
A tál kenéséhez:
- 2 tk margarin
- 1 ek zsemlemorzsa
Elkészítése:
A karfiol és a brokkoli rózsákat enyhén sós vízben roppanósra főzzük, majd kihűtjük.
A pörköltet elkészítjük. Az olajon az apróbbra vágott vöröshagymát átfuttatjuk, rádobjuk a darált húst és a többi hozzávalót és készre sütjük. Botmixerrel pürésítjük.
A tejszínes sajtot a tejföllel simára keverjük, a zöld fűszereket és a zúzott fokhagymát belekeverjük.
Egy közepes tepsit (20×30 cm) vajjal kikenünk, zsemlemorzsával megszórjuk.
A fele zöldségeket (brokkolit, karfiolt) a tepsi aljára tesszük, majd a pörkölthús, meglocsoljuk a tejszínes-tejfölös öntettel, a maradék zöldségek következnek és végül az öntet maradékát. Reszelt sajttal meghintjük.
Előmelegített sütőben 200 fokon 30 perc alatt készre sütjük.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Gyors rakottasok hétköznapokra – csirkével, darált hússal, cukkinivel
Laktató, szaftos és minden falatja kényeztet – ezek az egytálételek garantá
Tovább olvasom »
A hét legjobb cukkinis receptjei – ezek a receptek most tarolnak!
A cukkini minden nyáron főszereplő a konyhában – és nem véletlenül! Könnyű,
Tovább olvasom »
8 tepsis csirkecomb, ami után garantált a repeta
A csirkecomb az egyik legszaftosabb, legsokoldalúbb alapanyag, amit szinte
Tovább olvasom »
8 rakott tészta, amit mindenki szeret
A rakott tészták igazi hétköznapi hősök: gyorsan összeállíthatók, laktatóak
Tovább olvasom »
Leves, ami desszert is lehet? Ezek a receptek új szintre emelik a gyümölcslevest
Ezek a levesek egyszerre desszertek és előételek – hűsítőek, krémesek, illa
Tovább olvasom »
Egy este a VIBE-ban – a budapesti éjszaka receptje (x)
Egy este a VIBE-ban maga a budapesti éjszaka esszenciája: kreatív koktélok,
Tovább olvasom »