Sajtos-karfiolos brokkolis rakottas recept
3,67 csillag 15 értékelés alapján Hozzávalók:
- 60-60 dkg brokkoli és karfiol (rózsáira szedve)
- 30 dkg natúr tejszínes tömlős sajt
- 375 g tejföl
- 1 mk őrölt fekete bors
- 1 kk bazsalikom
- 1 kk kakukkfű
- csipet oregánó
- 1 gerezd fokhagyma
A pörkölthöz:
- 30 dkg darált pulyka felsőcomb
- 1 kisebb fej vöröshagyma
- 1 ek olaj
- őrölt bors
- 1 mk házi paprikakrém
A tetejére:
- 10 dkg reszelt füstölt sajt
A tál kenéséhez:
- 2 tk margarin
- 1 ek zsemlemorzsa
Elkészítése:
A karfiol és a brokkoli rózsákat enyhén sós vízben roppanósra főzzük, majd kihűtjük.
A pörköltet elkészítjük. Az olajon az apróbbra vágott vöröshagymát átfuttatjuk, rádobjuk a darált húst és a többi hozzávalót és készre sütjük. Botmixerrel pürésítjük.
A tejszínes sajtot a tejföllel simára keverjük, a zöld fűszereket és a zúzott fokhagymát belekeverjük.
Egy közepes tepsit (20×30 cm) vajjal kikenünk, zsemlemorzsával megszórjuk.
A fele zöldségeket (brokkolit, karfiolt) a tepsi aljára tesszük, majd a pörkölthús, meglocsoljuk a tejszínes-tejfölös öntettel, a maradék zöldségek következnek és végül az öntet maradékát. Reszelt sajttal meghintjük.
Előmelegített sütőben 200 fokon 30 perc alatt készre sütjük.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
10 sós falatka szilveszterre
Szilveszterre minden vendég szereti, ha van mit falatozni a pezsgő és az óé
Tovább olvasom »
Lencse saláták szilveszterre – 7 szuper recept, amit megéri elkészíteni
A lencsesaláta klasszikus szilveszteri fogás, amit szerencsehozó hagyományk
Tovább olvasom »
8 világbajnok sajtos rúd a szilveszteri bulira
A sajtos rúd az egyik legbiztosabb választás a szilveszteri bulira, mert gy
Tovább olvasom »
10 szenzációs pogácsa recept szilveszerre
A szilveszteri asztalról a pogácsa szinte kihagyhatatlan, legyen szó család
Tovább olvasom »
Karácsonyi diós válogatás – sütik, amiket mindenki szeret
A karácsonyi süteménykínálat egyik örök klasszikusa a dió. Évtizedek óta ot
Tovább olvasom »
12 kókuszos süti, ami tökéletes a karácsonyi asztalra
A kókuszos sütemények különleges, mégis jól ismert ízvilágot hoznak a karác
Tovább olvasom »