Pulykaburger egészségesen recept

Galéria (1)

Beküldve: 2021.01.25.

Kategória: Gyors ételek receptjei

Küldte: A-Ákos

Látták: 18230

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

4,80 csillag 10 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

30 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

2 ek olívaolaj
2 gerezd fokhagyma
1 nagy vöröshagyma
8 dkg zabpehely
50 dkg darált pulykahús
10 dkg aszalt barack
1 nagy sárgarépa
1 tojás

Tálaláshoz:

ízlés szerint buci
ecetes uborka vagy cékla
majonéz
paradicsomszósz
saláta vagy rukkola levél
chutney stb….

Elkészítése:

A hagymát felaprítom, majd a felforrósított olajban 5 perc alatt puhára sütöm. Felaprítom a fokhagymát és a hagymával elkeverem. 1 perc után hozzáadom a zabpelyhet, 2 percig keverem. Lehúzom a tűzhelyről és hűlni hagyom.

A húst egy nagy tálba teszem, hozzáadom a tojást és a kihűlt hagymás zabpelyhet. Belereszelem a répát.
A barackot felaprítom és a húshoz adom. Sózom, borsozom, majd kézzel alaposan átgyúrom. A masszából 8-10 gombócot formálok, majd húspogácsa készítőbe teszem és ellapítom.

Sütés: kiolajozott grill serpenyőben átsütöm mindkét oldalon vagy megkenem kevés olajjal a húspogácsákat és beteszem 10-15 percre egy 200 fokra előmelegített sütőbe vagy kisütjük kerti grillsütőn.