Pirított kacsamáj recept
4,33 csillag 9 értékelés alapján Hozzávalók:
- 1 kg kacsa máj
- 2 ek étolaj
- 2 fej vöröshagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 db kápia paprika
- 3 db paradicsom
- 1 dl száraz fehér bor
- 1 ek majoranna
- 1 kávéskanál pirospaprika
- őrölt bors
- só
Elkészítése:
Serpenyőben az olajon megdinsztelem a szálasra vágott vöröshagymát, áttört fokhagymát és az apró kockára vágott paprikát.
Hozzáadom az apró kockára vágott paradicsomot, sózom borsozom, aláöntöm a bort és szétfőzöm a paradicsomot.
A májat nagyobb darabokra vágom, hozzáadom a hagymás alaphoz, megszórom majorannával, pirospaprikával,elkeverem és a máj puhulásáig fedő alatt párolom.
A máj a feldarabolás nagyságától függően pár perc alatt megpuhul. Ha szükséges, még sózom.
Párolt rizzsel, sült krumplival önálló ételként, vagy főzelékekre feltétnek alkalmas.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
12 mennyei tejberizses és rizspudingos desszert – klasszikustól a különlegesig
A tejberizs az a desszert, amit gyerekkorunk óta szeretünk – most viszont ú
Tovább olvasom »
12 szaftos sertésétel, amit a család minden tagja imádni fog
Ha valami igazán tartalmas, szaftos és magyaros fogásra vágysz, akkor ezek
Tovább olvasom »
Pohárkrémek és réteges desszertek – egyszerűen elképesztő ízek
Ha gyors, látványos és ellenállhatatlan desszertre vágysz, ne keresgélj tov
Tovább olvasom »
Tésztareceptek húsimádóknak és zöldségrajongóknak – válogass kedvedre!
Létezik olyan, aki ne szeretné a tésztát? Krémes, szaftos, sajtos, zöldsége
Tovább olvasom »
Imádjuk a cukkinit! Íme 10 ellenállhatatlan recept
Ha van egy jó cukkinid, már csak a recept kell hozzá! Ezek a változatos, fi
Tovább olvasom »
Mit tegyünk a házi pizzára? Itt van 15 isteni ötlet!
Van az a péntek este, amikor már napok óta tervezgetjük, hogy végre újra pi
Tovább olvasom »