Őzgerinc formában sült csirkemell baconbe tekerve recept
Ők is elkészítették
4,38 csillag 22 értékelés alapján Hozzávalók:
- 80 dkg csirkemellfilé
- 3 csomag bacon
- 15 dkg reszelt sajt
- só
- bors ízlés szerint
- 4 ek tejföl
- 3 ek liszt
- 1 csokor aprított petrezselyem
- 2 egész
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - margarin az őzgerinc kikenéséhez
- zsemlemorzsa az őzgerinc szórásához
- 1 kg kockázott burgonya
Elkészítése:
Egy őzgerinc formát kikenünk margarinnal és beszórjuk morzsával (vagy sütőpapírral béleljük).
A formát kirakjuk bacon szalonnával úgy, hogy picit fedjék egymást, és a forma két szélén túllógjanak.
A húst apró kockákra vágjuk, sóval, borssal ízesítjük. 2 ek tejfölt elkeverünk a liszttel, a tojásokkal és a reszelt sajt felével. Beleforgatjuk a húskockákat, és a szalonnával bélelt formába kanalazzuk. Ráhajtjuk a szalonna kilógó végeit, megkenjük a maradék 2 ek tejföllel és megszórjuk a maradék sajttal.
180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és kb. 40 perc alatt megsütjük. Ekkor hirtelen mozdulattal egy hőálló tálra borítjuk, és még 15 percet pirítjuk a tetejét.
A megtisztított, felkockázott burgonyát megsózzuk, és olajjal kikent tepsibe borítjuk. Kevés vizet öntünk alá, és szintén 180 fokon megsütjük.
Tipp:
Én füstölt karaván sajttal készítettem most, így nem sóztam meg. Ez a vasárnapi ebédünk volt.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Egészséges, zöldséges fogások – gyors vacsorák hús nélkül
Ha valami könnyed, mégis tápláló fogásra vágysz, nem kell lemondanod az íze
Tovább olvasom »
10 klasszikus péksütemény recept – reggelire, uzsonnára, vendégvárónak
A legfinomabb péksütik mindig azok, amik gyerekkorunk illatát idézik. Ezek
Tovább olvasom »
Egy alapanyag, 12 recept – így készítsd el a csirkemellet változatosan
A csirkemell sosem volt még ennyire változatos! Ezek a receptek megmutatják
Tovább olvasom »
Gyors, krémes, csokis és gyümölcsös desszertek egy helyen
Egy gyors, látványos és ellenállhatatlan desszertre vágysz? Ezek a receptek
Tovább olvasom »
8 rizsfelfújt és rizskoch recept – klasszikus, gyümölcsös, kakaós változatok
Puha, illatos, nosztalgikus – a rizsfelfújt és a rizskoch azok az édes fogá
Tovább olvasom »
12 frissítő gyümölcsleves recept – krémesen, joghurttal, klasszikusan
Nincs is jobb egy hűsítő gyümölcslevesnél a nyári melegben! Ezek a krémes,
Tovább olvasom »
