Őzgerinc formában sült csirkemell baconbe tekerve recept
Ők is elkészítették
4,38 csillag 22 értékelés alapján Hozzávalók:
- 80 dkg csirkemellfilé
- 3 csomag bacon
- 15 dkg reszelt sajt
- só
- bors ízlés szerint
- 4 ek tejföl
- 3 ek liszt
- 1 csokor aprított petrezselyem
- 2 egész
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - margarin az őzgerinc kikenéséhez
- zsemlemorzsa az őzgerinc szórásához
- 1 kg kockázott burgonya
Elkészítése:
Egy őzgerinc formát kikenünk margarinnal és beszórjuk morzsával (vagy sütőpapírral béleljük).
A formát kirakjuk bacon szalonnával úgy, hogy picit fedjék egymást, és a forma két szélén túllógjanak.
A húst apró kockákra vágjuk, sóval, borssal ízesítjük. 2 ek tejfölt elkeverünk a liszttel, a tojásokkal és a reszelt sajt felével. Beleforgatjuk a húskockákat, és a szalonnával bélelt formába kanalazzuk. Ráhajtjuk a szalonna kilógó végeit, megkenjük a maradék 2 ek tejföllel és megszórjuk a maradék sajttal.
180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és kb. 40 perc alatt megsütjük. Ekkor hirtelen mozdulattal egy hőálló tálra borítjuk, és még 15 percet pirítjuk a tetejét.
A megtisztított, felkockázott burgonyát megsózzuk, és olajjal kikent tepsibe borítjuk. Kevés vizet öntünk alá, és szintén 180 fokon megsütjük.
Tipp:
Én füstölt karaván sajttal készítettem most, így nem sóztam meg. Ez a vasárnapi ebédünk volt.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
12 mennyei tejberizses és rizspudingos desszert – klasszikustól a különlegesig
A tejberizs az a desszert, amit gyerekkorunk óta szeretünk – most viszont ú
Tovább olvasom »
12 szaftos sertésétel, amit a család minden tagja imádni fog
Ha valami igazán tartalmas, szaftos és magyaros fogásra vágysz, akkor ezek
Tovább olvasom »
Pohárkrémek és réteges desszertek – egyszerűen elképesztő ízek
Ha gyors, látványos és ellenállhatatlan desszertre vágysz, ne keresgélj tov
Tovább olvasom »
Tésztareceptek húsimádóknak és zöldségrajongóknak – válogass kedvedre!
Létezik olyan, aki ne szeretné a tésztát? Krémes, szaftos, sajtos, zöldsége
Tovább olvasom »
Imádjuk a cukkinit! Íme 10 ellenállhatatlan recept
Ha van egy jó cukkinid, már csak a recept kell hozzá! Ezek a változatos, fi
Tovább olvasom »
Mit tegyünk a házi pizzára? Itt van 15 isteni ötlet!
Van az a péntek este, amikor már napok óta tervezgetjük, hogy végre újra pi
Tovább olvasom »