Kolbásszal töltött csirkemell nyárs recept
Ők is elkészítették
4,91 csillag 6 értékelés alapján Hozzávalók:
- 1 kisebb csomag bacon, vagy vékonyra szeletelt sonka
- 1 nagyobb csirkemellfilé
- szárnyas fűszer
- só
- bors
- 2-3 hagyma
- 1 szál lángolt kolbász
- kevés olaj
Elkészítése:
A csirkemellet vékonyan felszeleteljük, sózzuk, borsozzuk, félre tesszük.
A sonkát vagy a baconszeleteket egymás mellé kirakjuk, hogy egy picit fedjék egymást. A csirkemell szeleteket rárakjuk a baconre, hogy ezek is picit fedjék egymást,és szárnyas fűszerrel megszórjuk.
Levágunk egy akkora darab kolbászt, amekkora lesz a hústekercsünk, ráhelyezzük, majd szorosan feltekerjük.
Ha maradt ki kisebb csirkemell szelet azt is, a negyedekbe vágott hagymát és a hústekercset is belerakjuk a kevés olajjal meglocsolt sütőedénybe. Lefedjük, és forró sütőbe toljuk. Kb. 30 perc alatt puhára sütjük.
Ha megpuhult, levesszük a fedőt, és további 10-15 percig sütjük, míg szépen megpirul.
Kivesszük a hústekercset, hűlni hagyjuk, majd éles késsel ujjnyi szeletekre vágjuk, és nyársra fűzzük. (Ha szükségét érezzük, így is süthetünk rajta tovább.)
A mellette sült hagymával és krumplipürével tálaljuk,de hidegtálakon is megállja a helyét.
A kolbásszal töltött csirkemell nyárs kalória és tápérték tartalma:
Fehérje: 15 g
Szénhidrát: 3 g
Zsír: 17 g
