Kemencés pulykacomb vele sült körettel recept
Ők is elkészítették
3,72 csillag 25 értékelés alapján Hozzávalók:
- 2 db pulyka felső comb, csontos (kb 2 kg)
- 3 db sárgarépa
- 1 csomó újhagyma
- 2 db alma
- 1,5 kg burgonya
- 2 fej fokhagyma
- 2 ek szárnyas grill fűszer
- 0,5 dl olívaolaj
- 3 dl rozébor
- só
Elkészítése:
A húst letisztítom és jól bedörzsölöm sóval. Egy nagy tepsi alját kiolajozom.
A fűszerkeveréket elkeverem a maradék olajban és a hús mindkét oldalát bekenem vele.
A húsokat lerakom a tepsibe, körbe rakom a megmosott héjas krumplival, elhelyezem rajta az újhagymákat.
Az almát 8 cikkre vágom, magházát eltávolítom, a megtisztított sárgarépát nagyobb darabokra vágom, majd ezeket is elrendezem a hús körül.
A fokhagymát keresztbe félbevágom, óvatosan hogy a fej ne essen szét és héjastól elhelyezem az egészen.
Aláöntöm a bort, lefedem fóliával, én erre a célra egy másik tepsit használok.
Jól felfűtött (300°C) kemencébe tolom és 1,5 óráig lefedve sütöm, majd leveszem a fóliát és ha szükséges még rápirítok keveset.
Ha megsült 30 percet pihentetem, kicsontozom és felszeletelem.
A vele sült körettel tálalom.
A kemencés pulykacomb vele sült körettel kalória és tápérték tartalma:
Fehérje: 10 g
Szénhidrát: 9 g
Zsír: 5 g
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Serpenyők a konyhában – Milyen legyen az új kedvenc? (x)
A konyha lelke, a mindennapi ételkészítés egyik legfontosabb eszköze a serp
Tovább olvasom »
Fehér csokival készült desszertvariációk minden alkalomra
A fehér csoki mindig különleges hangulatot teremt — legyen szó citromos kos
Tovább olvasom »
Tarja, oldalas, karaj és több – változatos ötletek egy csokorban
A sertéshús igazi jolly joker a konyhában: változatosan elkészíthető, kiadó
Tovább olvasom »
Ünnepi tortacsodák – 12 recept, amit idén ki kell próbálnod
Ha valami igazán különleges édességet keresel az ünnepi asztalra, egy ínycs
Tovább olvasom »
10 pogácsa, amire a nagyi is büszke lenne
A pogácsa a magyar konyha igazi büszkesége – egyszerre hétköznapi és ünnepi
Tovább olvasom »
Mit főzz ma? 10 isteni csirkés fogás hétköznapokra
Ha tanácstalan vagy, mit főzz ebédre, a csirkés ételek mindig jó választást
Tovább olvasom »