Keleti csirke szárny vele sült burgonyával recept
Ők is elkészítették
4,60 csillag 6 értékelés alapján Hozzávalók:
A csirke szárnyhoz:
- 2 kg csirke szárny, vagy csirke felső comb
Pác:
- 3 evőkanál ketchup
- 3 evőkanál szója szósz
- 3 evőkanál édes chili szósz
- 3 evőkanál méz
Burgonyához
- 1,5 kg burgonya
- 1,5 dl olvasztott liba, vagy kacsa zsír
- 1 teáskanál só, bors
Elkészítése:
Minden alapanyagot kikeverünk 1 porcelán tálban, majd ebben pácoljuk a szárnyakat. Egy, vagy több éjszakára hűtőbe tesszük. Max 4 napot állhat a pácban!
A tepsibe alufóliát teszünk, vékonyan kiolajozzuk, a csirke szárnyakat rátesszük és megsütjük.
A burgonya elkészítése:
A burgonyákat (ha nem újburgonya meghámozom). Nagyobb cikkekre vágom. Hideg vízbe felteszem főni, de nem főzöm meg teljesen a villa épp csak átmenjen rajta.
Leszűröm, majd olvasztott zsírban elkeverek sót és borsot, majd ebben forgatom meg a burgonyákat. Mindenhol vonja be a zsír. Legjobb hozzá kacsa, vagy libazsír.
Azért kell az sírban megforgatni a burgonyát, mert így kívülről ropogós lesz, belül pedig finom puha marad.
A tepsit vékonyan kizsírozom, majd a burgonyákat rászórom. Közepes sütőben kb. 25-35 perc alatt pirosra sütöm. A sütés felénél meg szoktam forgatni a burgonyát.
Tipp:
A tepsit béleljük ki alufóliával, mert a szárnyak sülés közben könnyen odaragadhatnak a tepsi aljára méz miatt.
Annál omlósabb lesz a sült csirkeszárny minél többet áll a pácban.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Mit tegyünk a házi pizzára? Itt van 15 isteni ötlet!
Van az a péntek este, amikor már napok óta tervezgetjük, hogy végre újra pi
Tovább olvasom »
Így vidd be a napi vízadagodat könnyedén: 10 természetes frissítő a meleg napokra
A nyári hőségben a megfelelő hidratálás nemcsak kellemes, hanem létfontossá
Tovább olvasom »
Gyors rakottasok hétköznapokra – csirkével, darált hússal, cukkinivel
Laktató, szaftos és minden falatja kényeztet – ezek az egytálételek garantá
Tovább olvasom »
A hét legjobb cukkinis receptjei – ezek a receptek most tarolnak!
A cukkini minden nyáron főszereplő a konyhában – és nem véletlenül! Könnyű,
Tovább olvasom »
8 tepsis csirkecomb, ami után garantált a repeta
A csirkecomb az egyik legszaftosabb, legsokoldalúbb alapanyag, amit szinte
Tovább olvasom »
8 rakott tészta, amit mindenki szeret
A rakott tészták igazi hétköznapi hősök: gyorsan összeállíthatók, laktatóak
Tovább olvasom »