Kacsazúza pörkölt recept
Ők is elkészítették
3,57 csillag 23 értékelés alapján Hozzávalók:
- 1 kg kacsazúza
- 1 ek zsír
- 2 fej vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 kk pirospaprika
- 1 tk borsikafű
- 1 kk kakukkfű
- 1 dl rozé bor
- 1 tk mustár
- 1 paradicsom
- 1 paprika
- ízlés szerint só
- ízlés szerint őrölt bors
Elkészítése:
A zúzát megtisztítom, feldarabolom.
A zsíron megdinsztelem a felkockázott vöröshagymát, a paprikát, és a kés lapjával szétnyomott fokhagymát. Ha kész, megszórom pirospaprikával.
Beleteszem a zúzát és a felaprított paradicsomot. Fűszerezem borsikafűvel, kakukkfűvel, frissen őrölt borssal, mustárral. Ízlés szerint sózom.
Aláöntöm a bort, és a hús puhulásáig fedő alatt főzöm. Az elpárolgott levet vízzel pótolom, és addig főzöm, amíg megfelelő sűrűségű lesz a szaftja.
Friss kenyérrel, tarhonyával vagy párolt rizzsel tálalom, savanyú káposztát kínálok mellé.
A kacsazúza pörkölt kalória és tápérték tartalma:
Fehérje: 13 g
Szénhidrát: 2 g
Zsír: 3 g
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Krémes sütemények hétvégére, amelyek mindig sikert aratnak – 12 szuper recepttel
A krémes sütemények a hétvégi sütések igazi sztárjai. Ebben a válogatásban
Tovább olvasom »
10 villámgyors vacsora, ami 30 perc alatt az asztalon van
A gyors vacsorák nem feltétlenül jelentenek kompromisszumot az ízek terén.
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.03.06. Péntek
A pénteki menü klasszikus, tartalmas fogásokból áll. A pálóc gulyás gazdag
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.03.05. Csütörtök
A csütörtöki menü hagyományos, laktató fogásokból áll. A csibe becsinált le
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.03.04. Szerda
Mai menünk klasszikus, otthonos ízekből építkezik. A burgonyagombóc leves g
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.03.03. Kedd
Keddi menünkben a klasszikus, tartalmas ízekkel találkozunk. A tojásos-kolb
Tovább olvasom »