Kacsazúza pörkölt

Hozzávalók:

• 1 kg kacsazúza
• 1 ek zsír
• 2 fej vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 kk pirospaprika
• 1 tk borsikafű
• 1 kk kakukkfű
• 1 dl rozé bor
• 1 tk mustár
• 1 paradicsom
• 1 paprika
• ízlés szerint só
• ízlés szerint őrölt bors