Kacsamáj másképpen recept

Hozzávalók:
- 45 deka kacsamáj
- 2 fej közepes vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 kisebb csokor petrezselyem
- 1,5 deci tej az áztatáshoz
- 2 kanál kacsazsír
- só
- szerecsendió
- őrölt bors
- majoránna
Elkészítése:
A májat a tejjel leöntöm és kb fél órát a tejben áztatom. A kacsazsírba a fokhagymát beleszelem, és gázon halványra megpirítom. A májat kiveszem a tejből lecsepegtetem és kis kockákra vagdalom. A fokhagymás zsírba beleteszem a májat és fehéredésig sütöm. Közben hozzáadom a karikára vágott vöröshagymát, és a fűszereket májas tejjel felöntöm. Fedővel letakarom amíg a hagyma üvegesre nem párolódik. Mikor már a tejet elfőtte, és a hagyma is megpárolódott apróra vágott petrezselyemmel megszórom. Rizzsel tálalom. Gyors finom étel.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek

Mit főzzek ma? – 2025.05.20 kedd
A hét második napján sokszor már elvárjuk magunktól, hogy valami tartalmasa
Tovább olvasom »
Tökéletes házi sütemények: brownie, túrós, krémes és karamellás szeletek
Ha szereted a krémes, réteges, lágy és mégis karakteres süteményeket, ez a
Tovább olvasom »
Stefánia, tokány, oldalas, karaj – 12 házias recept sertésből
A magyar konyha egyik legfontosabb alappillére a jóféle sertéshús, amit ann
Tovább olvasom »
Szaftos csirkemell receptek, amik új szintre emelik a hétvégi ebédet
Unod már a natúr csirkemellet? Itt az ideje, hogy újragondold! Ezek a bundá
Tovább olvasom »
Gyümölcsös és krémes sütemények sütés nélkül – eper, barack, erdei gyümölcs a főszerepben
Nem kell bekapcsolni a sütőt, mégis bámulatos desszertet varázsolhatsz az a
Tovább olvasom »
12 isteni sertésszelet recept, amit a család imádni fog
Ha egy igazán tartalmas, ízes és laktató ételre vágysz, a sertésszelet mind
Tovább olvasom »