Jércemell Széchenyi-módon recept
2,97 csillag 24 értékelés alapján Hozzávalók:
- 60 dkg csirkemell
- 20 dkg pulykamáj
- 20 dkg vegyes gomba (laska, csiperke fehér-barna)
- 60 dkg kelkáposzta
- 50 dkg alma
- 0,5 dl főzőtejszín
- 20 dkg szeletelt bacon
- 4,5 dkg vaj
- 3 cl konyak
- őrölt kömény
- 1 dl vörösbor
- só, bors
Elkészítése:
A húst megnyitjuk, fűszerezzük sóval, borssal, konyakot öntünk rá. Egy szelet pulykamájat, gombát teszünk rá és visszahajtjuk. Baconnal befedjük. 175°C-ra előmelegített sütőben 14 percig sütjük. A visszamaradt pecsenyelébe vörösbort adunk és beforraljuk, majd ezzel meglocsoljuk.
A kelkáposztát két ujjnyi szeletekre vágjuk és leforrázzuk. Lepirítjuk a megmaradt bacont és rárakjuk a kelkáposztát. Sóval, borssal, köménymaggal ízesítjük és főzőtejszínnel felforraljuk. Az almákat felcikkezzük és vajon pirítjuk.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Mit főzzek ma? 2026.03.06. Péntek
A pénteki menü klasszikus, tartalmas fogásokból áll. A pálóc gulyás gazdag
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.03.05. Csütörtök
A csütörtöki menü hagyományos, laktató fogásokból áll. A csibe becsinált le
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.03.04. Szerda
Mai menünk klasszikus, otthonos ízekből építkezik. A burgonyagombóc leves g
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.03.03. Kedd
Keddi menünkben a klasszikus, tartalmas ízekkel találkozunk. A tojásos-kolb
Tovább olvasom »
12 medvehagymás recept, amely kihozza a legtöbbet a szezonból
A medvehagyma szezonális alapanyag, amely rövid ideig érhető el, mégis rend
Tovább olvasom »
Receptet keresel? Akkor az alapanyagok biztonsága is számít. (x)
Amikor receptet keresünk, az egészséges, gondosan válogatott alapanyag az e
Tovább olvasom »